餐厅信息
细节
| 店名 |
Tamazawa
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|---|---|
| 类型 | 日式点心 |
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022-267-4035 |
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| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
宮城県仙台市青葉区中央1-1-1 エスパル仙台店 B1F |
| 交通方式 |
距離仙台 61 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
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| 付款方式 |
可使用卡 可使用电子货币 |
座位、设备
| 个人包厢 |
不可能 |
|---|---|
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
− |
| 停车场 |
可能的 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 服务 |
提供外带服务 |
| 网站 |
1675年創業、仙台駅直結のエスパル仙台店の地下1階にある和菓子店です。
この日はお目当ての霜ばしら単品がお取り寄せで20日待ちということもあり、霜ばしら入銘菓詰合せ「広瀬」を購入しました。
「広瀬」は、霜ばしら、九重、ゆべし、くり宝珠、森の都けやきがセットとなっています。
霜ばしらは流石の逸品。
らくがん粉に潜む霜ばしらを掘り当て手に取ってみるとまったく重さが感じられないほどの軽さ。
いくつもの細い線状の飴の重なりで作られたその形状はまさに霜柱を連想させます。
甘い香りを楽しみつつ口に含んだときは舌の上でゆっくりとけて甘みが広がり、噛みしめたときはシャリっとした食感とともに強い甘みを放ちスーッと消えていく様はある種の芸術品。
一見シンプルながらこれほど繊細で儚い和菓子はなかなか無いと思います。
他の商品も美味しいのですが、個人的なお気に入りを1つ選ぶとするならばゆべしです。
優しい甘味と醤油の風味、そしてごろごろと沢山入ったくるみの組み合わせは後を引く美味しさです。
仙台でお土産探しをするときの有力候補となるお店だと思います。