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餐厅信息
细节
| 店名 |
Tabenomi Houdai Yakiniku Dainingu Chikaraya
|
|---|---|
| 类型 | 烧肉、烤内脏 |
| 预约・查询 |
050-5570-1642 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
宮城県仙台市青葉区中央1-8-25 マジェスティックビル 4F |
| 交通方式 |
距离JR“仙台”站西口步行只需3分钟距离地铁“仙台”站北5出口步行只需2分钟位于HAPINA名挂丁商店街内 距離青叶通 201 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥4,000～￥4,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 可使用二維码支付 (PayPay) |
| 收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T2020001082851 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
座位、设备
| 座位数 |
80 Seats |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 80人（坐位）、100人（站立） |
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人、可容纳6人、可容纳10～20人、可容纳20～30人 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 请使用附近的停车场。 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有日式包厢 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 开店日 |
2021.8.5 |
| 电话号码 |
022-263-8077 |
| 备注 |
【二维码支付】 PayPay、LINE Pay※支持发票。欢迎会·送别会时请使用。 |
「お店、予約しておいたから」と案内されたのは、食べ飲み放題 焼肉ダイニング ちからや 仙台駅前店。
店舗は末廣ラーメンのあるハピナ通り中ほど、1階がいきなりステーキ、2階が牛タン焼司、のビルの4階。
仙台駅からは徒歩5分と掛かりません（公式には3分）。
仙台なら牛タンか国分町なので、願ったら叶ったり。
全席個室の焼肉屋が仙台では普通なのか珍しいのか、分からないけど。
2人でも4人部屋に案内されるのは、嬉しいですね。
個室の壁は可動式で、大人数の宴会にも対応されています。
コースは席と共に予約してくれているけど、店員さんの説明を聞きます。
お肉の品揃えでリーズナブル、プレミアム、上タン塩付き、仙台牛付き、上タン塩と仙台牛が用意されています。
食べ放題が60分、90分、120分、学割などのお得なプラン、飲み放題付きも揃っています。
ランチ（17時まで）は食べ放題とセットメニューに分かれます。
食べ放題といっても食べ続けられるわけではなく、飲み放題といっても飲み続けられるわけではなく。
好きなメニューを好きなように食べるのが私流、食べられる回数も時間もそう多く残っていません。
なんならアラカルトでも良かったんだけど、さすがにそれはやり過ぎ。
ということで、仙台牛＆上タン食べ飲み放題8,000円を予約してくれました。
飲み放題は2時間、日本酒がないのはアレですが、今夜帰ることを考えての現実的な選択。
オーダーはＱＲコードを読み取って、スマホオーダー。
個室ということもあり、接客は殆どありません。
スマホオーダーであっても、とりあえずの一杯が口頭注文なのがとても嬉しい。
乾杯はザ・プレミアムモルツ。
今夜（まだ外は明るいけど）は2人お疲れ様会。
食べ飲み放題でもサラダから食べる、チョレギサラダ。
チョレギサラダは、ごま油ベースの塩味ドレッシングを掛けた、日本オリジナルのサラダ。
そもそも「チョレギ」は浅漬けキムチのことらしいです（私はよく知らない）。
焼肉を食べながら合間に食べると、とても美味しい。
先ずは上タン塩。
タン（舌）を根本側から「タンモト」「タンナカ」「タンサキ」と呼び、柔らかく上質な「タンモト」を「上タン」と呼びます。
※「タンモト」「上タン」「並タン」「タン先」と分ける場合もあり。
上と並の境目に決まりはないそうで、紛れもない上と限りなく並に近い上があるんじゃないかと。
して、この2人前の4枚は、紛れもない上に見えます。
厚さは、見栄え重視と食べ応え重視の真ん中あたり。
1枚目は出来るだけレアで、2枚目はハードウェンダンで焼き上げて。
サシが入っているような見た目は黒タン、食べ感じは黒タンの美味しさ。
黒タンだったらそう表記するだろうけど、ともかく美味しい上タン塩、1枚目から幸先よし。
続けて牛レバー。
かつては生でジャンジャン食べられたけど、それはもう遠い思い出。
味付けが味噌と塩、醤油から選べたので、味噌で。
運んできてくださった店員さんに、よく焼いてお召し上がりくださいと言われたので、よく焼きしていただきます。
焼肉ロースターの火加減が絶妙で、芯まで綺麗に火が入って、とっても美味しい。
単品ではなく、まぜまぜしたナムルの、ごちゃまぜキムチナムル。
色んな食感と、色んな味わいが楽しめます。
あまりにも美味しくて、半分以上を食べてしまってごめんなさい。
ここで飲み物のおかわり。
私が匠の深搾り檸檬、友人が紅茶ハイ。
甘い飲物が苦手な2人で、私はちょうど良かったけど、友人は結構甘かったとのこと。
このコースにしか組み込まれていない、タン下。
タン下は舌の下の部分なので、筋が多く非常に硬い部位だと聞いたことがあります。
一般的には煮込んだり、ミンチにしてハンバーグにしますが、それを敢えてせずに焼き肉として頂きます。
ハードウェルダン、少し焦げるくらいに焼き上げます。
噛めば噛むほど味が湧き出てくると言うか、そう思いながらいただくと、とても心好い。
しかし私の知っているタン下より遥かに美味しいのは、ここが仙台だからなのか。
卓上にはタレを1種類だけ用意してあり、他の調味料は個別オーダー。
カットレモン、わさび醤油、おろしポン酢、柚子胡椒、カレー塩が用意されています。
今夜は、わさび醤油、柚子胡椒で楽しみますか。
ここで真打ち登場、仙台牛三角バラ、（食べ放題なんだけど）思い切って2人前。
白色が強いのは仙台牛だからか、三角バラだからか。
焼肉は食べる人の数だけ焼き方があると思うけど。
一度に食べる分だけ焼くのが私流、まあ、好みでいいんだけどね。
柔らかいだけではなく、舌の上でしっかりとろけて、想像していた以上に美味しい。
焼肉では無く鉄板焼きでも美味しいのだろうか、楽しんでみたいな。
大きさが分からないのでビビって一枚だけ頼んだ、牛サーロインステーキ。
後から考えたら、焼肉ロースターより大きいことはないから、二枚頼んでも良かったな。
ロースターの火加減が絶妙で、表と裏と数回ひっくり返しただけで綺麗に焼き上がります。
って、素人が焼いているのであくまでも自己満足の綺麗、ですけどね。
焼き上がったらハサミで半切りし、柚子胡椒で頂きます。
ウンマイね、サーロインはいつ食べてもウンマイね。
野菜も食べておこうと、慌てて注文した玉ねぎ、しいたけ、ニンニクの芽、アスパラ。
他にも何種類かありましたが、メモを忘れてスンマセン。
一息つきながら、ゆっくり焼き上げる野菜。
特に味付けせず、そのまま美味しくいただきます。
お代わりは角ハイボール、奥のはお冷や。
飲み放題だからグラスの大きさは関係ないけど、やっぱりジョッキで飲むと美味しいよね。
サーロインステーキで気をよくして、牛ミスジステーキも。
ここまで大きなカットのミスジを見たのは初めて、葉っぱの葉脈みたいにサシが入っているんですね。
今度はセンターの乗せて強火で焼き上げます。
焼き方をあれこれ試せるわけじゃないので、焼き過ぎがどうかは分からないけど。
あれこれ試したからといって最高が分かるわけじゃないので、一発勝負が最高ってことだ。
こちらもハサミでカットして、柚子胡椒で美味しくいただきます。
こっそり多めに食べたのは内緒、いや、ばれているか。
もう少し食べられそうと、牛トロホルモン。
トロホルモンがどの部位か分からないけど、味噌で頂きます。
脂身が多いからか、炎が高く燃え上がります。
適当にシャッターを切っていれば炎は撮れるし、スマホだったらもっと綺麗に撮れるでしょう。
奥のグラスに炎が映り込んでいるのは、狙ったわけじゃなくてたまたまですから。
筋肉と脂身だけですので、山葵醤油で頂いてみると、中々の味わい。
とはいえ、カルビやハラミを食べていたら、ここまでたどり着けないかも知れない。
友人はここでフィナーレ、私は別腹のめんつゆ冷麺を。
量が心配ではありましたが、何とかなるっしょと出てきてみたら、ハーフサイズ。
トッピングは刻み海苔と白ネギ、白胡麻ですので、個人的には冷麺と認められません。
冷麺はちょっと印象が違って、麺肌はそこまでつるっとしていません。
しかしして、めんつゆとの相性抜群で、これはこれで美味しい。
食べ終わったら、席を立ってお会計。
美味しい焼き肉、美味しいホルモンをご馳走様でした。