餐厅信息
细节
| 店名 |
Mizuhara Seimen
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|---|---|
| 类型 | 拉面 |
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| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
宮城県仙台市青葉区一番町1-11-18 小松ビル 1F |
| 交通方式 |
距离青叶通一番町站367米 距離青叶通一番町 374 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T1370001015455 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
座位、设备
| 座位数 |
11 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 关于儿童 |
接待儿童
只有柜台 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2022.3.26 |
平日12:30頃に初訪問。綺麗で上品な佇まい。店内に入ると、カウンターのみでお寿司屋さんみたい。店員さんはオシャレで清潔感満載な出立ちの若者が中心。
肉ワンタン×1、海老ワンタン×1、チャーシュー、煮卵、ナルトなどが入った「ちょっとずつ白だしラーメン」1,220円を無料の中盛り180gで注文。ちなみに、「ちょっとずつ」ではない「全部入り」には、肉ワンタンと海老ワンタンが倍の2個ずつ入っている。
満席の店内だが、タイミングがよかったのか、並ばずに着席できた。
店員さんはなかなか手際よく、3分ほどで着丼。
見た目が美しい。
スープの説明として、「煮干し、昆布、かつお節とそばやうどんに近い食材を利用しています」と書いてあるように、カエシに頼らず出汁を最大限生かしている印象。ちなみに、店内には鰯（鰮）の煮干しの箱があった。なかなか珍しいかも。
麺は平打ちの太ちぢれ麺。程よくスープが絡み、食感もつるシコ系で喉越しがよい。
ワンタンは皮より具材を楽しむ感じ。肉ワンタンは肉がみっちり、海老ワンタンはプリプリの海老が美味い。焼豚はローストポークっぽくてこれも美味い。スープ、麺と比較的あっさり優しい味わいなので、この2種のワンタンと焼豚はいいアクセントになっている。
スープまで完飲。美味かった。なかなかバランスの取れた素晴らしい一杯だった。
次に来る時は、昆布水つけ麺かな。また行きたい。