夜の早い時間に訪問したところ、お席が空いてました。
若いカップルが幸せそうに食べているのと対極の位置にある席に、、店主さんの優しい接客にこちらも優しい気持ちで座りました。
発券機で左上デフォルトの
中華そばしょうゆ780円
を選択。3分ほどで着丼。煮干しが強く香り、表面に油を感じるスープ、少し濁りがあって濃厚さが感じられます。麺は細麺で芯固い茹で加減、ポキポキ系です。
具材は厚めのチャーシューと青葱、海苔1/2枚とシンプル。食べ進めると、スープの塩角が少し強すぎると感じました。完食後も口の中に残る感じ。冷えたスープを飲んでも後味は良好。出汁の旨さをもっと信頼しても良いのでは、と感じました。
ごちそうさまでした。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Chuukasoba Ikkyuu
|
|---|---|
| 类型 | 拉面 |
|
022-297-2332 |
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| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
宮城県仙台市宮城野区宮城野1-1-37 |
| 交通方式 |
JR東日本仙石線榴ケ岡駅下車 距離榴冈 141 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
～￥999～￥999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
7 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 开店日 |
2013.12.3 |
こちらのお店で話題のせり中華そばをいただきました。平日の午後ですが外待ちも発生する人気店です。店主さんがお一人でオペレーションされていますが、いつもながら笑顔でスペシャルな接客です。10周年とのことです、店内はお客さんに愛されている雰囲気がありますね。
せり中華そば 1200円
券売機を使って注文、程なく着丼です。
初めて食べる際はこのビジュアルに驚きます。せりの根っこが4本、最上段に鎮座しています。
鍋でも根っこが美味しいと言われるせりですが、洗浄に手間が掛かるのでなかなか出す店も少ないと思われます。チェーン店やコンビニでは見ないですね。ホクホクとした食感が嬉しい。
麺はストレートで芯硬くのびずに長く味わえます。醤油感が強めのスープとよく合います。仙台名物として認知上がってきたせりが、きちんと中華そばとして成立させられているのは、店主さんのご努力の賜物だと感じました。
ごちそうさまでした。