餐厅信息
细节
| 店名 |
Izakaya Bottakuri
|
|---|---|
| 类型 | 日式小酒馆、拉面 |
| 预约・查询 |
022-290-5509 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
宮城県仙台市若林区六丁の目南町10-1 |
| 交通方式 |
六丁の目駅から産業道路を東に2つ目、歩道橋の信号を右折（南に折れる）→左手 距離六丁之目 681 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
～￥999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （AMEX） 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
16 Seats （ 4人がけテーブル2、小上がり4人がけ2くらい） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
有卡啦ok |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究,有素食菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
|
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 开店日 |
2021.7.1 |
| 备注 |
昼らあめん屋さん ペスコベジタリアン、とヴィーガンのらあめん |
国分町で愛された「居酒屋 ぼったくり」がこの夏六丁の目にて移転open☆
ヨークベニマル六丁目店が入るヨークタウンの南側の複合ビルの一階にあり〼
週末のランチライムに訪問。久々にご挨拶するご店主さんの顔を見て少し安心。
ぼったくり以前にお勤めしていた居酒屋さん時代からのお付き合いとなります。
アイディアが豊富なご店主様は発酵食品や無添加、ヴィーガン料理などいろいろと
裾野を広げていて、動向から目が離せません。
さて、ランチはラーメンが二種類（訪問当時）。ペスコベジタリアンの「鯖醤油」、
ヴィーガンの「カレー味噌らあめん（900円）」。今回はカレー味噌をチョイス☆
さて到着☆真ん中に車麩、キクラゲ、水菜、玉葱、海苔。そして緑色のものは香味
ペースト。スープは野菜が溶け込んでいると思われるポタージュ的な見た目。
とろりと粘度のあるスープは「豚骨のうまみがドーン」「節の風味が強烈」などの
ファーストインパクトはありませんが、頂くほどに地味な滋味がジワジワと。
そして何より素晴らしいのが動物性の脂を排除している為、胃にもたれずガンガン
呑めちゃう事。そして頂く程に食欲が増す感じがあります☆
麺は断面がスクエアのややちぢれの中細。麺の味わいも良く、粘度の高いスープとの
相性もとっても良い感じ。
動物の脂たっぷり、化調たっぷりのラーメンとは一線を画しますが、非常に滋味深い
一杯。さすがです(*´∀｀)ｂ
夜は夜で創意工夫に溢れた居酒屋メニューが並ぶ様です。
ごちそうさまでした。