餐厅信息
细节
| 店名 |
gyuuyatambexe
|
|---|---|
| 类型 | 牛肉料理 |
| 预约・查询 |
022-772-5118 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
宮城県富谷市明石台5-1-12 |
| 交通方式 |
距離泉中央 2,970 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥2,000～￥2,999￥2,000～￥2,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （AMEX、JCB、VISA、Master） 可使用电子货币 |
座位、设备
| 个人包厢 |
可能的 |
|---|---|
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 店舗の前、5台分 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童,提供儿童菜单,接待婴儿推车 |
| 网站 |
2023年5月30日(火)
AM、仕入先と納品書の打合せで岩切へ。
情報共有が終わり、先様を出ると11:00過ぎ。
PMの打合せ前に腹ごなし、さぁどこ行こう。
富谷市が近い…よしリベンジだ
https://tanbei.jp
上牛たん壺飯1.5 テールスープ・漬物付き 3,630円(税込)
2年前、パートナーを連れてこのお店に向かいましたが、大行列❗️もちろん駐車場も満車…諦めた過去が。
11:30少し前に到着すると、2組待ち。
よし、念願の壺飯を食べられる
入店するとカウンターに案内されます。
焼き台を見学できるベストポジションです。
壺飯を注文して、店主の仕事っぷりを拝見しながら、料理を待ちます。
順番に焼き上がる牛たんを眺めていると、10分弱で壺飯が到着。
牛たんはオーストラリア産。
炭は岩手県産。
壺飯の蓋を開けると、立派な牛たんがゴロゴロしてます
取説とおり、
① 牛たんをハサミでカットする
② 壺飯(牛たん、麦飯、ネギダレ)の中をかきまぜる
③ 〆にテールスープをかけて楽しむ
もちろんデフォルトのままでも十分美味しいでしょう。
ザクザクと牛たんをカットして、スプーンで壺の中をかき分けると、ネギダレが底にいます。
※ ネギダレのネギはテールスープ用白髪ネギを切った時に余る芯を刻み、壺に入れておいたものとのことです。
店主がこだわりぬいた牛たんが美味しいのは当たり前。
その牛たんの美味い脂をすった麦飯。
壺の底で待ち構えているネギダレ。
これを一緒に口にすると、美味しすぎて笑うしかないです。
壺飯最高‼️
牛たんが残り3切れ、ご飯を少々となった終盤、いよいよテールスープを投入します。
至高の〆ですね
これから他の牛たん屋さんに行った時も、やってしまいそう…。
店主他スタッフの接客も気持ちがいいです。
最高の牛たん屋さんでした。
ご馳走さまでした❣️❣️❣️