餐厅信息
细节
| 店名 |
Ramen Dokoro Gouya（Ramen Dokoro Gouya）
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|---|---|
| 类型 | 拉面 |
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| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
宮城県仙台市泉区加茂1-46-4 |
| 交通方式 |
地下鉄八乙女駅徒歩30分 距離八乙女 2,365 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
～￥999 ～￥999 |
| 预算（评价总数） |
～￥999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 可使用二維码支付 (PayPay、d付款、乐天支付、au PAY) |
座位、设备
| 座位数 |
20 Seats （ カウンター11席、小上がりテーブル9席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 |
| 空间、设备 |
有吧台座位,有日式包厢 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 关于儿童 |
接待儿童,提供儿童菜单 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2011.3.1 |
| 餐厅公关 |
コラーゲンたっぷり！人気のトロ肉みそら～めん！！
店名の由来にもなっている薬草の王様【ゴーヤ】を麺に練り込んだ大変珍しい緑色の特製麺を使用し、軟骨、豚ガラ、鶏ガラ、背脂、香味野菜などを使った濃厚豚骨スープ！辛味噌、味噌、醤油、塩から選べます。一番人気のトロ肉ら～めんには希少なバラ軟骨を長時間煮込んだ名物トロ肉がのる！ 水、煮干、昆布だけのシンプルな中華そばもあり動物系を一切使用していないのであっさり飲みやすいです。 |
家の近くにあるので２０杯は食べたでしょうか・・・豪屋のラーメン。
今日はトロ肉醤油ラーメンとトロ肉丼のＢセットを注文。
ランチではなく、全時間帯やってるようです。前はランチだけだった筈。
スープは背脂が浮いていて、見た目はこってり感がつよいですが、
飲んでみると、しつこさもなくおいしいです。
ちょっと独特な癖があります。でもこの癖含めてのこの店のスープだと思います。
麺も柔らかくなくいい感じです。
ゴーヤを練り込んでいるというのでやや緑がかってます。
ただ、正直ゴーヤを練り込む必要性が・・・
店名が豪屋(ゴウヤ)なので酷ですね。
この店、麺量が少ないんですが、おそらくゴーヤを練り込むことで
コストがかかるため、少なくなっているんじゃないでしょうか。
具はトロ肉、メンマ、もやし、煮玉子です。なかなか豪華。
あと珍しいトコロでニラが浮いてます。
トロ肉はうまいです。本当にトロトロホロホロです。
脂身だらけみたいな肉ではないので、しつこくなく良い感じ。
メンマは味付けも食感もいいです。もやしはシャキシャキのゆでもやしが少々。
煮玉子がデフォルトでついてます。でもこれどうだろう？
無くして７５０円にしたほうがいいんでは？
ラーメンチケットで煮玉子なしの豪屋ラーメン７５０円っていうのがあったけど
それが定番にあってもいいんじゃないの？って思います。
８５０円という価格はやはり高いです。その上、量も少なめというのは、
ある一定の層を取り逃しているような気がします。
じゃなきゃトッピングを選べるようにするというのもいいんじゃ。
煮玉子を麺大盛りや、もやし（３００ｇ）にできるとか・・・
（どっちも１００円です。替え玉は１５０円。）
店の経営方針に口を出しているんじゃありません。
そうだったらいいな、できたらいいなっていう私欲です。
ちなみにトロ肉塩には、もやしトッピングがとても合います。
終わりしようと思ったら、トロ肉丼に触れてなかった・・・
トロ肉丼は単品３５０円。セットは＋１５０円で食べられます。
セットは営業時間中やってるんだから単品で頼む人は、まずいないでしょう。
思ったより量多いです。ミニではないですね。
ご飯の上にツナが乗っているようなルックスです。
トロ肉がうまいんだから、まずいわけありません。当然おいしいです。
ただトロトロなので歯ごたえ的に寂しさを感じます。
これにネギやメンマを加えれば牛丼チェーンの限定メニューでも成功しそう。
Ａセットはギョーザ３つにライス付きです。
セットならお腹も満足するでしょう。
１０００円という金額をどう思うかは人それぞれでしょうね。
ちょっと他では食べられないタイプの豪屋のラーメン。私は好きです。