『伝承千年の宿 佐勘』滞在記 vol.4 夕食編
夕食はお部屋で。
食前酒からはじまる佐勘ご自慢の会席料理です。
品数が多いので、いくつかピックアップ。(順番は不同です。)
メインは「仙台黒毛和牛のしゃぶしゃぶ」です。
三年かけて育てた牛さんだそうです。
厳しい条件をクリアしたお肉だけが名乗れる「仙台黒毛和牛」サシもきれいにはいって、上品な甘さを感じます。そしてとてもやわらか。どさっと取ってしゃぶしゃぶします。
白菜、キノコetc.お野菜もいっしょにしゃぶしゃぶしときましょ。
踊る鮑は海の香りをしっかり纏っています。レアでいただいちゃいましょう。
凌ぎは宮城のソウルフード「はらこ飯」
これはいつ食べても美味しい♡
お造りは5種、鯛松皮・鮪・勘八・牡丹海老・北寄貝
煮物は海老芋オランダ煮
海老芋は里芋の仲間です。
前菜は6種
鮭の糀漬け・粟麩田楽・鴨ロース煮・子持ち鮎・蛸柔らか煮・干し柿なます
ご飯は宮城県産のひとめほれです。
お櫃にたくさんいただいて完食。
甘味は仙台石井屋＆佐勘 コラボ第4弾！フルーツとブランマンジェ。
お部屋食でゆったりと食事ができました。
テキパキと配膳してくれた仲居さん、ありがとうございました。
ごちそうさまでした。
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Denshou Sennen No Yado Sakan（Denshou Sennen No Yado Sakan）
|
|---|---|
| 类型 | 旅馆、日本料理、涮涮锅 |
| 预约・查询 |
022-398-2233 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
宮城県仙台市太白区秋保町湯元字薬師28 |
| 交通方式 |
距离JR仙台站约30分钟车程。乘坐宫城交通巴士约50分钟。从JR爱子站乘出租车约10分钟。 |
| 营业时间 |
|
| 预算（评价总数） |
￥15,000～￥19,999￥5,000～￥5,999
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| 付款方式 |
可使用卡 |
座位、设备
| 座位数 |
20 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
抽烟与禁烟分区 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
可能的 约500台免费 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒 |
|---|---|
| 料理 |
健康/美容食品菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
风景优美,饭店内的餐厅 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 网站 |
http://www2.489ban.net/v4/client/plan/daytrip/customer/sakan |
朝食は2Fある朝食会場「宮城野」でブッフェ形式。
手前に、椅子にカバーをかけたゴージャスな席があったので「さすが佐勘！」と思ったら、そこは違ってた。
お料理に近い席に案内されましたが、窓際の席をリクエストしてそちらへ。
朝の光が心地よい空間。お料理からは遠くなったけど、場所って大事。
いつもなら一巡してどんなお料理があるかチェックするところだけど、大体は心得てるつもりだし面倒なのもあってパンコーナーからパンをとりはじめる。
焼きたてのクロワッサンが美味しいらしく、「おひとり様1つで」ということらしい。
これはマスト！(バターがたっぷりでホントに美味しいクロワッサンでした。)
進んだ先に、サンドイッチコーナーを発見！好きな具材を選んで、その場で作ってくれるサービス。ええっ！そんなんあったの？一度とったパンを戻すわけにもいかず、やっぱり下見は大事だわと思い知らされました笑
ブッフェのあるあるですよね。
温かいものは温かいうちに、焼き魚やオムレツetc.その場で作ってくれるお料理が多かったです。
どれも美味しそうで、ついつい手が伸びますがおなか相談しながら慎重に選びます。
オムレツにはチーズとトマトを入れてもらって、サラダもたっぷり。
サラダコーナーの野菜は、トレビスやチコリなど西洋野菜もありました。
朝カレーには温泉卵をトッピング。
和食部門も押さえてきましょう。
お粥ならまだ食べられる笑
めかぶとしらすでヘルシ—に〆ましょう。
ビールやワインもありましたよ。
ワインは赤と白をテイスティング。
どちらも及第点。
おなかいっぱいになりました。
ごちそうさまでした。