Tantan
(たんたん)- 最近的车站：
- 类别：
- 预算：
-
- 定期休息日：
- 星期一
餐厅信息
细节
| 店名 |
Tantan
|
|---|---|
| 类型 | 日式小酒馆、烧肉、酒吧 |
| 预约・查询 |
080-1801-4173 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
宮城県大崎市古川台町4-2 |
| 交通方式 |
距離古川 603 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥2,000～￥2,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 |
座位、设备
| 座位数 |
20 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
可全面吸烟 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
不可能 近くに有料駐車場があります |
| 空间、设备 |
有吧台座位,有日式包厢 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐厅 |
昼しゃぶしゃぶ食べたのに、夜は折角の宮城県なので牛舌を求め探検隊発進です。
ここ古川はトンカツ屋は多いけど仙台と違い牛舌焼きはメジャーで無い様子です。
海鮮の美味しいお店は相棒の単独ランチに任せる事にして、僅かな記憶の糸を手繰って辿りつきました。
外壁にフレンチシェフの牛舌焼き・・・云々の掲示を横目に興味津津で訪問です。
中に入るといたって普通の居酒屋風の店内です。シェフ（親方）のいらっしゃいませの声に迎えられます。
先客無しなので、カウンターに二人席を占めます。メニューをそれぞれ研究した結果晩酌コース（飲み物２杯付き）をチョイス。
牛舌厚切り塩とお造りと小鉢・飲み物２杯付きで2500円です。後は牛舌つくね・煮込みに相棒がノンアルをオーダーします。
先ずは生中とノンアルで乾杯して店内撮影します。最初に出された牛舌つくねはミンチと荒叩きの食感が愉しい逸品です。
北上の時代屋で食べたのは焼き鳥様でしたが、こちらはハンバーグ状に成って登場でした。
一ノ蔵へ行って来た話や、シェフが震災後暫く東京で地酒のバイヤーをして居た話等をしていてジョッキが空に。
華の蔵で呑み損ねた無鑑査辛口を追加します。やっぱりこれですね間違い無い。
お造りと煮込みが出され、牛舌屋さんにしてはなかなかのお造りに舌鼓を打ちます。
煮込みはさがりを使用して居り独特の歯応えと味噌ダレがお酒を促めます。
シェフが珍しい酒が有ると出して来ます。浦霞乃…焼酎～～えっ焼酎！！
試験的に極僅か造られて居るとか。見てしまったのが運の尽き頼み込んで１本譲って貰って試してみます。
米焼酎なので、芋・麦・胡麻と違い強烈な香はしません。辛口のすっきりした口当たりです。
ここでお待遠様、牛舌厚切りが登場です。厚く切られた牛舌に隠し包丁が入れられミデｲアムレアーな感じ。
塩焼きが牛舌本来の旨味を際立たせます。美味い酒に美味い料理は堪えられません。
古川は結構良いお店が多い様な気がします。美味しかったです。御馳走様でした。