Chuukaya Kaika
(中華家かいか)
餐厅信息
细节
| 店名 |
Chuukaya Kaika
|
|---|---|
| 类型 | 中国菜 |
| 预约・查询 |
0226-24-3751 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
宮城県気仙沼市明戸60-1 |
| 交通方式 |
不動沢駅から徒歩１０分 距離不动之泽 959 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
41 Seats （ ４人席４、６人席１、カウンター５、個室６人＋８人） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳10～20人 ６人と８人の個室があり、つなげると１４人以上も可 |
| 包场 |
可能的 可容纳20～50人 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 １６台 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位,有日式包厢 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有鸡尾酒饮料,对烧酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 网站 |
～気仙沼と言うと“ふかひれ”ですね。
鮪船に乗っていた父親の“利権”？を活かして最高の鱶鰭料理を出す店～
2015年5月 再訪
震災以来初めての訪問になりました。
以前と変わらず、いや以前より“しんか”（進化、深化、真価）しております。
まずはウエルカム刺身をいただきました。こちらは参考商品です。
続いて“しんか”した料理です。
真子鰈の豆鼓炒め。これがうまい。
一晩風干しにした鰈をサクサクにして器にしております。
野菜の甘味がとても引き出されていてうまいです。
白湯での味付けのふかひれの姿煮です。
濃厚なスープで、今までの鱶鰭とは違う味わいですね。
鶏のから揚げ、麻婆豆腐。
さすがに料理は健在ですね。
近くに立ち寄りましたらぜひ。
2009年5月 再訪
二年ぶりの訪問。ふたつの味付けの鱶鰭を食べる。
2007年4月
“未来ある飲食店のための勉強代行業”の大久保一彦は宮城県は最北部？の気仙沼に来ています。
本日お勉強の店は気仙沼が誇る鱶鰭料理の名店「中華家かいか」ですございます。
立地は、気仙沼の西の入り口にございますます。
まずは、ふかひれの姿煮からにしましょう。
さすがは気仙沼名物！のふかひれの姿煮ですね。
オーナーの梶原さんのお父さんは鮪漁船に乗っていたようで、材料の調達はもしかしたら世界屈指かもしれません。
これはきっと、ふかひれのラーメンもうまいですよ。
続いては、
ボタン海老の紹興酒漬け。酔っ払い海老ということですね。
鮮度の良い海老を漬け込んであります。
ビールにとてもあいます合います。
続きましてはと・・
するめの紹興酒漬けのあぶりです。
これは万人に受けるとは言えませんが、うまいです。
あてに最高です。
続いては、ふかひれの名店ということでサメ料理です。
先ずは、カツサメのトーチ炒めです。
気仙沼名物の鮫をトーチで炒めました。
かじきを柔らかくした感じ、臭みはありません。
鮮度がいい生だとアンモニア臭のような臭みは出ないそうです。
炙りチェーシュー
人気のエビチリです。
こちらは名物のチャーハンの茶漬けです。
中華 かいか
宮城県気仙沼市明戸６０−１
電話 0226-24-3751
営業時間/平日11:00～15:00 17:00～24:00
日,祝11:00～15:00 17:00～22:00
定休日/木曜日 Ｐ１５台