ソースは自分でかける石巻やきそば : Kimbe Diya

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3.0

~JPY 999每人
  • 菜式/风味3.0
  • 服务-
  • 气氛-
  • 成本效益3.0
  • 酒类/饮料-
2011/07访问第 1 次

3.0

  • 菜式/风味3.0
  • 服务-
  • 气氛-
  • 成本效益3.0
  • 酒类/饮料-
~JPY 999每人

ソースは自分でかける石巻やきそば

石巻焼きそばはセイロで二度蒸しした茶色い麺と、ほぐし水の代わりに秘伝のスープで作ります。カツオ節、サバ節、サンマなどの魚介だしを使う店が多く、ブレンド具合は企業秘密。焼き上がりは薄味なので、自分の好みにソースを「後がけ」するのも特徴です。

金兵衛茶屋の焼きそば500円は、デフォではかなり薄味。「味見をしてからかけてください」というソースを、一口ごとにかけ回しながら味を整えました。このウスターソースにも秘密があるようで、たぶん出汁などをまぜているのでしょう。他では味わえないソースでした。

栃木市のじゃがいも入り焼きそばも、ほぼ同じ製法の二度蒸し麺を使いますが、二度蒸し麺はコシが強く、あまりベタつかないのでスルスルと口に飛び込んでいきました。あっという間に完食。

3・11で大きな被害を受けた石巻ですが、鹿島御児神社と金兵衛茶屋は山の上にあるので被災を免れました。震災直後から石巻やきそばを再開し、地元の人を勇気づけたとテレビで見ました。食べ終わって外に出ると、眼下には更地となった石巻港近くの工業団地が広がっていました。

餐厅信息

细节

店名
Kimbe Diya
类型 炒面、拉面、日式甜点店
预约・查询

0225-93-9660

预约可/不可
地址

宮城県石巻市日和が丘2-1-10

交通方式

JR石巻駅

距離石卷 1,377 米

营业时间
  • 星期一

    • 10:00 - 17:00
  • 星期二

    • 定期休息日
  • 星期三

    • 10:00 - 17:00
  • 星期四

    • 10:00 - 17:00
  • 星期五

    • 10:00 - 17:00
  • 星期六

    • 10:00 - 17:00
  • 星期日

    • 10:00 - 17:00
  • ■ 営業時間
    季節によって閉店時間が変わります

营业时间和节假日可能会发生变化,因此请在参观前与餐厅联系。

预算(评价总数)
~¥999

检查支出金额的分配情况

付款方式

无使用卡

座位、设备

个人包厢

不可能

禁烟・吸烟

可全面吸烟

自2020年4月1日起,有关被动吸烟对策的法律(修订后的《健康促进法》)已生效,因此请在访问前与餐厅联系,并且可能与最新信息有所不同

停车场

可能的

特点 - 相关信息

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位置

风景优美