車夜☆ : Kurumaya Ramen

いっ時スープの馬力が薄れだり
具も痩せでどんぶりばりでっけぐ見えだり
したったげっとも、
最近は昔のような安定感が戻ってきて
いぐなったおんねや〜♪

820円の野菜みそラーメン頼んでみだいば
正解だったねぇ〜♪
ショボぐなってら野菜の量も復活したし
バリっと炒まって艶々って見栄えもイイべし
シャキシャキどした歯応えもいんだっけおん♪
ブリブリっつい木耳まで入って食い応えも
バッチリだべしさ、プリプリっつい麺さ絡む
ヌンヌグ効かせだスープも色っぽくて最高だよ
(*´∇｀*)
120円ばっこでどっさりよごさいるメンマも
このスープど一緒に食って正解の
オプションだでば(*´Д｀*)

餃子も何年も前からずうっ〜とセール中で
190円のまま(笑)
頼んで間違いねがすと(*^ω^*)

夜…と言えば強い味方のくるまやラーメン
開いててよかった夜のオアシスへピットイン☆

そして
くるまやと言えばやはり味噌ラーメン
寒ぃ夜にはピッタンコ☆

そんでもって明日は休み…と、来れば大蒜解禁日☆
今夜は普段控えている大蒜を思う存分堪能するのだ！
ただでさえヌンヌグを効かせた味噌ラーメンに
今夜は迷う事無くキムチをおごりたい…
キムチみそラーメン830円を即決
久しぶりに来たならぎょうざも食わずには
いられない…ぎょうざ190円(絶賛サービス期間中)
しかしここ数年いつ来てもずう〜っと
サービス期間中なニクい奴…ありがたや〜(笑)

しかしこんな寒ぃ夜は
ヌンヌグを効かせた熱々のコク味噌スープが
いつになく旨い(*´ω`*)生き返るぜ！
シャキシャキと心地よい音色を奏でる
白菜キムチは酸味とパンチで寒い夜を更に
盛り上げやがる♪

くるまやさんは餃子もイイ◎
程よくモチっとした薄皮に肉、ニラ、白菜with
ヌンヌグ効かせた甘いタネ☆
皿には予め擦りおろしたヌンヌグを標準装備する
お家芸に
今宵は酢と胡椒で餃子の旨さに拍車を掛ける…と…
ビールを飲りたい衝動抑え
ツルモチ中太麺啜らNight☆彡

くるまやラーメンと言えば
ニンニクを効かせた動物系みそラーメンが熱い！
…のだが
いつからだったか肝心の出汁感が後退し
塩分がダイレクトに届く食味に調律され
店本来の音程から外れた印象が続いていた
石巻店のみそラーメン…
しょっぺぇのを好む地域の圧力なのだろうか？
もうあの味には戻らないのかも？
身体に刻まれたあの頃の…慣れ親しんだ味は
いつでも脳内再生が可能だ(*´-`)
そんなこんなで次第に距離を置くようになった
くるまやラーメン石巻店なのだが
機会が有れば味を確かめるべく足を運ぶ
あの頃の…あのみそラーメンが待っているかも
知れない…いつだってそう信じて訪れる
カアちゃん共々昔からファンだから…
などと言いつつ
前回訪問時はオリジナルの油そばに
浮気をしてみたが、ワシには刺激が強すぎた(笑)
心を入れ替え原点回帰、いい知らせに期待して
今夜はみそに戻ろう…660円
今日の為に考えていたプランがある
もしもしょっぺぇ仕上がりだった時に備え
茹でたもやしをトッピングするのだ…
もやし大盛り70円
きっともやしの水分で塩分が中和され、
食いやすくなるはずだ！
更にスープが万全だった頃、好んで
トッピングしていたメンマ120円を飾り付ける☆
占めて850円…これであの頃を呼び戻すのだ！
と、願いを込め、この2つをトッピング
カアちゃんは醤油コーン780円のコアなファン
いつだって迷いなど無いのだ…脇目は振らず
一途に思い続けては手に入る唯一無二の幸せだと
愛して止まない一杯なのだ☆
久しぶりだし餃子も2枚いくべ！
未だにずうっとセール中で190円なのが有難い◎

20時を少し過ぎだところで7割程の客人
中々の繁盛っぷりがらしくてイイよ◎
数杯捌いた後だったので、所要時間は10分程
供された味噌ラーメンは
ドカ盛りもやしが山を成し
大量のメンマが無造作かつ豪快に盛られる◎
肉は無いがG系宛らのインパクトで魅せるねぇ◎
レンゲを手に取りスープを…ゴクッ…
全てが決まる最初の一口…大袈裟かもしれないが
色々な思いが交差する一口目…これで決まる…
(・o・)お！？(・_・)ん？！(・o・)おおおっ！
こ…こりゃウメぇな！(*゜Q゜*)！間違いねぇだ！
あの頃の味だな！間違いねーな！…なっ！なっ！
カーちゃん、なっ(*´∇｀*)！？
も、戻った…見事に戻ってる…
待ちに待った味わいが身体に浸透して行く
豚や鶏ガラの旨味を柱に
調合味噌の甘味とコクをニンニクが支える
伝統の味…これだ◎
このくるまやらしさは本当に久しぶりだ(*´ω｀*)
あとはひたすら今の幸せを吸収するのみ
このスープに浸して食うシャキシャキのもやし
噛む程に旨味の滲み出るメンマ…そして
スープの要求に確実に答えてくれる
プリプリの黄色い中太麺…完璧に整っている◎
麺を一口啜ればスープが一口欲しくなる…
くるまやはそうやって食ってきた…
ニンニクの効いたスープをすすりながら
ニンニクの効いた餃子に食らいつけば
明日の馬力も補給完了☆

くるまやの真骨頂を余すところなく
堪能できた夜だった(｀◇´)ゞ

リニューアル後初となる
くるまやラーメン 石巻店へ

久しぶりだ…ある時を境に味が変わり
しょっぱくなってしまい足が遠退いていたが
リニューアルと共に味の変化を期待し
カアちゃんと潜入を試みた夜

基本構造は変わらないが厨房やカウンター周り、
壁や椅子などが真新しい店内☆

７時過ぎの到着だったが空いている…
テーブル席に陣取った
メニューを見ると…内容に変わりは無いようだ
味噌ラーメンを検証するつもりでいたが、
卓上には石巻店オリジナル油そばのお誘いが…
麺量は並盛り150g 大盛225g W盛り300gと
選べる同一料金制か…なるへそ…
出会った時が運命ってか♪
急遽路線変更し油そばを大盛で発注…760円也
カアちゃんは醤油コーン一筋だ780円
餃子は通常330円がセール期間中で190円だと！
2枚お願いした☆

店長と女性スタッフが4名
7分程で全てが揃う、相変わらず提供も早い◎

さてお初にお目にかかるくるまやの油そば…
どんぶりデカイよ(笑)
具材は角切りチャーシュー、メンマ、
刻みネギと海苔だ
麺は見たところラーメンと共通の
中太ウェーブ中華麺で
丼底には醤油ダレと油がスタンバっている…
グリグリ混ぜると麺がイイ色に染まってきた！
喜び勇んで一口啜ると・・・なんなんなんなん…
あぃやややっ…強烈にしょっぺぇよ(*_*;
刺々しくビリビリ来る攻撃力…ぶっ倒れる程
塩っ辛いわ…あわわわわ(×_×)こりゃ～アレか！
醤油ラーメン用のカエシ使ってんだな！？
直だなこりゃ(×_×)
これは無理、一口で限界突破…何か中和剤をと…
おおっ！餃子用の酢よ！救世主！渡りに船！
ドバドバ投入…大分マイルドで食べやすく…だが
特筆すべき見せ場もなく、かんすい臭が漂う
中華麺を酢醤油に合えて食ってるだけだな(笑)
一応食感を述べるとツルツルプリプリで…
これは昔から変わらないのよね^^;

カアちゃんの醤油コーンもしっくり来ないご様子
「スープってこんなに濁ってたっけ？」と、
もらすカアちゃん…確かにちょっとアレだな^^;
なんせウチのカアちゃんはくるまやに来たら
醤油コーン一筋だ、身体が全てを覚えてる
やはりしょっぱい路線に味が衰えてしまった
ように思う…出汁がね…薄くなったよ…
風味も旨味も昔に比べりゃ全然だ…
ソコをカバーするかのように塩、醤油に頼った
ところでいい味にはならないでしょ…

餃子も一口食べるとニンニクを使った
食感に変わりは無いようだが、
何か…妙な風味が口に広がる…
具材はキャベツ、ニラ、ニンニク、挽き肉…
それらの持ち味より人工的な甘味が強く
違和感を感じる…
なんか昔の味からはズレてしまっとるようですが
この先ずう～っとこれで行くのスか(?_?)