『まぐろ屋 明神丸』女川駅の近くにある船主直営の格安まぐろ丼専門店に行って来たわ！【宮城県女川町女川】 - シャルの甘美なる日々 : Maguroyamyoujimmaru

まぐろ三色丼（特上）
今日のおすすめの「まぐろ三色丼（特上）」を注文したわ！
丼から溢れんばかりのマグロ尽くしの丼ね！
三色って言うけど、ネギトロ、赤身、びんちょうトロ、みなみマグロトロが付いていて、普通に四色じゃないかしら！？
 
味噌汁
甘みの少なくしょっぱめの味噌汁で、煮干しの出汁が効いていて無骨な感じね！
わかめとネギのみのシンプルな味噌汁だったわ！
 
漬物
白菜の浅漬けが付いてきたわ！
白菜の甘みと塩味の塩梅がちょうどいいわね！
 
ネギトロ
ネギトロは、スーパーで売られているような脂を混ぜたものじゃなくて、中落ちのすり身だけを使っているから、脂っこくなくさっぱりとしていたわ！
 
まぐろ赤身
まぐろ赤身は一枚一枚が分厚くて、それでいてしっとりと柔らかかったわ！
脂身が少ない淡白な味ながら、口の中で溶けてくるほど脂が乗っていたわ！
スーパーで売っているような赤身と違って、口の中でとろけるほどの柔らかさで、生臭さや血生臭さはなくて、新鮮なのがよく分かるわ！

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▼メニューの写真もあるわよ！
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ご飯
ご飯は酢飯で、丼にびっしりと敷き詰められたマグロに負けないくらいのボリュームだたったわ！
 
トロびんちょう
トロびんちょうは箸で掴みにくいくらい圧倒的な分厚さだったわ！
他のマグロより分厚いわね！
 
赤みより柔らかく口の中で崩れてネギトロみたいな食感になったわ！
赤身と比べてもかなりあっさりとしていて淡白な味ね！
 
みなみまぐろトロ
トロは赤みより分厚かったわ！得した気分ね！
赤身マグロより弾力があってちょっと硬めだけど、口の中でどんどん溶けてくるわね！
そして噛んでるうちにいつの間に、口の中で無くなってしまっていたほどよ！
 
しっかりと脂が乗っていて、それでいてくどくなくすっと後を引かなかったわ！
さっぱりとした脂が特徴の回らないお寿司の中トロみたいな上品なお刺身だったわ！
 
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