Koganezushi
(黄金寿司)- 预算：
-
- 定期休息日：
- 星期四
餐厅信息
细节
| 店名 |
Koganezushi
|
|---|---|
| 类型 | 寿司 |
| 预约・查询 |
0225-45-2104 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
宮城県石巻市鮎川浜南43-1 ホエールタウンおしか 観光物産交流施設 Cottu |
| 交通方式 |
鮎川港バス停から徒歩2分 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
￥2,000～￥2,999 |
| 预算（评价总数） |
￥2,000～￥2,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （AMEX、VISA、Master、JCB、Diners） 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币、iD） 可使用二維码支付 (PayPay、d付款、乐天支付、au PAY) |
| 服务费收费 |
無し |
座位、设备
| 座位数 |
19 Seats （ カウンター5席、テーブル14席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 144台 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位,接待轮椅客人 |
菜单
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
石巻市に出張中、お昼ご飯をいただこうと、オープンしたてのホエールタウンおしかにある、黄金寿司さんにお邪魔しました。
鮎川港は石巻市内とはいえ牡鹿半島の先端なので、市の中心部からは30キロ以上離れています。
目と鼻の先には、鯖で有名な金華山が有ります。
鮎川港は、捕鯨の基地港です。
数日前に金華山沖での商業捕鯨が32年ぶりに再開されました。
開始直後にミンク鯨が捕獲され、港が沸いたとの事です。
本日は、そのお肉が頂けます。
お店のホワイトボードには、本日お勧めの鯨料理が書かれています。
念のため、お勧めを尋ねると、海鮮丼との事。
海鮮丼には2種類有りますが、おすすめ海鮮丼 1600円を勧められ、それを注文しました。
おすすめ海鮮丼には、鯨肉が入っています。
最初に3品の先付けがでてきます。
内容は牛蒡と漬物とワカメです。
ここでも旬の茎わかめが美味しいです。
先程港を覗いたとき、漁民の方々が旬のワカメの選別をされていた事を思い出します。
丼が出てきました。
丼には、所狭しと魚介類が並んでいます。
先ず鯨を頂きます。
生姜醤油で頂きます。
鯨には3種類のお肉があります。
さえずりは鯨の舌です。見た目は脂身の様ですが、柔らかく、噛み切りにくい食感です。味よりも食感を楽しむお肉なのかな。
続いて、鯨の赤身と薄くて白い皮を頂きます。
この赤身は好みの味で、とても美味しかったです。
まるで牛刺しの様な味わいです。
地元の方がお勧めする皮は、これまで何度も頂いてきて、その度に思いますが、中々好きになれません。
今回は獲れたてなので、苦手意識が裏切られる事を期待していましたが、印象は変わりませんでした。
ご飯は普通の白米です。
酢飯を期待していましたが、残念ながら普通の白米です。
鯨の他には、カツオ、サーモン、鰤？、イカ、白身魚、毛蟹等があります。
また、玉子焼き、油揚げの他に、変わり種としてはんぺんも入ってます。
とても盛り沢山の海鮮丼でした。
美味しく頂きました。
ご馳走様でした。