Sushi Tetsu
(すし哲)- 预算：
-
- 定期休息日：
- 星期四
餐厅信息
细节
| 店名 |
Sushi Tetsu（Sushi Tetsu）
|
|---|---|
| 类型 | 寿司 |
| 预约・查询 |
022-362-3261 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
宮城県塩竈市海岸通2-22 |
| 交通方式 |
JR仙石线:本盐釜站步行3分钟 距離本盐釜 115 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 可使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
お通し代270円 |
座位、设备
| 座位数 |
83 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位,有日式包厢,有日式围炉座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对烧酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐厅 |
| 服务 |
提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 网站 |
食べログ寿司EAST百名店2021も選出されたことがある塩竈の有名店
すし哲 本店さんにお邪魔しました。
仙台にも 塩竈 すし哲 S-PAL仙台店 と支店があります。
塩釜のお寿司屋さんは2021は4店舗が百名店だったんですね。
残念ながら2022では一店舗も選出こそはされてはいませんが
塩釜のお寿司は旨いに間違いはないでしょうｗ
親族旅行で父の故郷の宮城県へ、観光やらお墓参りやら。
2023年8月 盆休み、
大人数もあり予約不可
外待ちが丁度店内に案内されたタイミング
チャキチャキのクセ強めな女将さんに声をかけると2階席も満席らしく大人数だったせいもあり
紆余曲折御座いましたが、ひとまずウエイティングボードに名前を書いて待つ事に。
父のたっての希望の店だったので簡単には引き下がれんｗ
しばらくすると別の女性スタッフさんが出て来て人数を確認し店内に入って再登場して名前を呼ばれ
『2階席が満席なので、、』
”あ、席別れても構いませんよ” すると女性スタッフさんに肩を抱き寄せられ
『その言葉を待ってました！ちょっとお席をご用意したので見ていただけますか！』
やっぱチャキチャキしていて出来る感じで、
お色気とかそっちじゃないんだけど素敵なスタッフさんでしたｗ
案内されたのは1階の小上がりと近くのカウンター席。
一人で席を見に行き願ったり叶ったりな1階席で画角よしｗ
ライブ感があって2階席で食べるとのとは全然雰囲気が違ったろうなぁ。
カウンター内では大将とお弟子さん3名の板前さんがフル回転で握ってます。
83席のキャパある店舗が満席ってどんだけだろねｗ
従業員さん6人ほど見えたけど何人いるのかな？
また、大将が渋くてかっこいいなぁ。写真は一応許可は得ました。
父と姉がカウンター席で勝手に注文してるので出て来たものをｗ
とりあえず瓶ビールで乾杯。キリン一番搾り900円（大瓶）
お通しで生イカのエンペラ。
すし哲一番人気
【かつをの酢の物（大）980円】×人数
ガラスの器にカツヲの刺身が3枚で大根おろし。
混ぜてからお召し上がりくださいとのことで混ぜてカツヲのタタキで巻いてパクｗ
目でも楽しめ新鮮でいいアテにｗ
みやぎの珍味
【ほやの酢 880円】×3
その姿から海の『パイナップル』とも呼ばれ
ホヤガイと呼ばれることもありますが、貝殻はなく、貝類ではなく動物だそうだｗ
珍味です。海のパクチーとも呼ばれるらしく、
関東の人間の感覚だと、ほやがある時点で店内が臭くないのがおかしいｗ
鮮度悪いとホント臭くダメな方も多いと思うが
全然臭くないｗ貝よりちょっと柔らかい食感でコレは美味しいｗ
間違いなくNO1ですわｗ
【すし哲物語 4,580円】×人数
しろぼたんえびの頭が入ったお吸い物と桃のシャーベット付き。
左奥から
煮穴子、卵、煮だこ、子持ち昆布、
ホッキガイ、アワビ、本まぐろ中トロ漬け、真鯛、本まぐろ大トロ
いくら、しろぼたんえび、うに
硬めのに炊かれたシャリ小ぶりなにぎりで酢はほんのり、
口の中で簡単に解れてネタとの自然と混ざり合っての一体感ｗ
どれも新鮮で美味しいです。
煮だこ、ホロホロｗ
表現悪いけどソフトサキイカ煮たらこんな感じかな？ｗ
あわびコリコリｗ
いくら塩漬けで大粒、うにはミョウバンいないねｗ
そして本まぐろが美味いなぁ。
ちょっと酸味も強めだけど味がまぁ濃厚ｗ
漬けも大トロも旨かったなぁ。
追加でお姉さんにお勧め聞きながら。
【お好みで握り 300円～480円～？】
えびみそ、新子（コハダの前8月で旬）、アワビ、本まぐろ（赤）、ウニ、あじ、
新子と赤身を食べました。新子も初めてで美味しかったｗ
【極上ねぎとろ 1,480円】×2で一皿×3
メニュー写真なし
トロの脂身とトロのすきだけを大将がトントントントン包丁でなめろうみたいに丁寧にｗ
これやべえヤツｗまあ贅沢なねぎとろでとろける旨さ
あ～旨かったｗ
利用した時期もあるけど正直観光客向けの側面が多かった気はしますがその分慣れてるし、
下手なとこ入って3,000円くらい使ってブーブー言ってるよりよほどいいｗ
商売上手よね～ｗ
最近のお寿司の百名店は見てると吞まなくても一人単価で2万円代とかがザラ？
ビールも飲んで散々食べても、
この品質でこのくらいｗお手軽な方なんじゃないかしら。
カウンター組は大将とも楽しくお話されたそうで
最後に「いいご旅行を」ですってｗシブかっこええなぁここの大将ｗ
大変美味しゅうございました(^人^)ごちそうさまでしたｗ