宮崎 カプチーノ風の釜揚げ山かけうどん。
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釜揚げうどん専門店。
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釜揚げ山かけうどん並¥900。
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外観。
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麺リフト。
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山かけ。
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ねぎと海苔が乗ってる。
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真上から。
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いただきます。
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横から。
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フワッフワのとろろ汁。
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細いうどん。
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つけ汁につけて。
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やわらかい麺にとろみが絶妙に絡み合う。
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まだ食べたくておかわりめんを注文。
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おかわりめん すぐに来ました。
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細いモチモチ麺。
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豪快に食べ進める。
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味変。
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一味を振りかけて。
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ピリッと辛い。
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ごちそう様です！本来なら、残った汁にうどん湯を入れて飲み干すみたい。
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メニュー。
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お冷と何故か沢庵。
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一味唐辛子。
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店内。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Kamaage Udon Togakushi（Kamaage Udon Togakushi）
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|---|---|
| 类型 | 乌冬面、荞麦面 |
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0985-26-2872 |
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| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
宮崎県宮崎市中央通7-10 |
| 交通方式 |
距離宫崎 1,089 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
～￥999 |
| 预算（评价总数） |
～￥999～￥999
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| 付款方式 |
无使用卡 |
座位、设备
| 座位数 |
80 Seats （ 14桌，日式坐席2桌，吧台5席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
可全面吸烟 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
不可能 附近有投币停车场 |
| 空间、设备 |
平静的空间,座位宽敞,有吧台座位,有日式包厢 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 餐厅公关 |
创业50年!请尽情享受从上一辈开始制作的本店独特的“筋道”和“浓郁”。
创立于1967年的“户隐”，店内的墙壁上装饰着许多名人的签名，大约有80个座位。从曾是割烹日式饭馆厨师长的上一代继承的秘传汤汁味道和香气都很深奥，现任店主设计的、在宫崎受人喜爱的柔软中也带有粘糯的感觉的面是绝品! |
宮崎市中央通の繁華街にある釜揚げうどんの有名店。
裏路地沿い、赤い提灯が目印。
営業時間は19時から2時と夜のみの営業。
店内は広く、野球選手や有名人のサインが多数飾ってある。
メニューはシンプルで、ベーシックな釜揚げうどんを軸に卵入り、とろろ入りの基本3パターン。
釜揚げそばもあります。
【注文】
◉釜揚げ山かけうどん並（¥900）
◉おかわりめん （¥300）
その他、いなりずしやにぎりめし、ご飯物もある。
◇釜揚げ山かけうどん
まるでカプチーノのような山かけの入ったつけ汁に麺をつけて食べるという、ちょっとオシャレな釜揚げうどん。
麺は茹でた後、水でシメずにそのまま釜から揚げていて、やわらかくモチモチとした食感が特徴。
カツオ節と昆布だしで作られたつゆは、あっさりとした甘口で柚子の風味がアクセント。
何故か沢庵付きなのが嬉しい。
クリーミーでフワッフワなつけ汁に、水分をよくきって熱々の細うどんをドボン。
やわらかい麺にとろみが絶妙に絡み合い、何とも言えない独特の食感がクセになる。
喉越しも最高で、お腹いっぱいなのに替え玉ならぬ″おかわりめん″までしちゃった。
◆まとめ
宮崎で飲んだ後の〆の定番は辛麺か釜揚げうどんみたい。
今回の釜揚げうどん、どんなにお腹いっぱいでもスルスルっと食べれるような気がする。
山かけがいい感じで猫舌の僕でもマイルドで食べやすかった。
Instagram
@moritapan7
動画もあります