店名 |
Yakitori Teru(Yakitori Teru)
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类型 | 烤鸡串、鸡肉料理、乡土料理 |
预约・查询 |
050-5590-2951 |
预约可/不可 |
可预订 |
地址 |
宮崎県宮崎市千草町8-23 ニュー六本木ビル 1F |
交通方式 |
从宫崎站步行15分钟 (1,193米) ※开车来的时候附近有停车场 距離宫崎 1,187 米 |
营业时间 |
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预算 |
¥6,000~¥7,999 |
预算(评价总数) |
¥8,000~¥9,999
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付款方式 |
可使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T1810973227073 ※有关最新注册状态,请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
服务费收费 |
サービス料・チャージ料お一人様220円 |
座位数 |
18 Seats ( 吧台12席,固定脚炉式半个房间1席 (4~7人席),最多18人) |
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最大宴席可容纳人数 | 18人(坐位) |
个人包厢 |
可能的 可容纳6人 半单人间 (4~7位) |
包场 |
可能的 可接受20人以下 |
禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
停车场 |
不可能 (附近有投币式停车场) |
空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有吧台座位,有日式围炉座位,提供电源插座,提供免费无线网络连接 |
酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对葡萄酒讲究 |
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料理 |
对蔬菜菜式讲究 |
此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
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位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
电话号码 |
0985-55-0770 |
备注 |
为了不给顾客带来不便,我们谢绝香水态度强硬的顾客、态度恶劣的顾客以及说话态度恶劣的顾客进店,敬请谅解。 |
久しぶりのニシタチへ晩ご飯でお出かけ。
多くのお店では、密を避けた取り組みが進んでいます。
こちらのお店は知人から勧められて「行きたい」登録をしていた焼き鳥屋さんです(^^)
今年2月に開店されたばかりのお店で、紀州備長炭を使った焼き鳥が美味しいのだとか。
店内は白を基調とした、L字カウンター。そして奥の方にはお座敷もあるのかな。
真新しく美しい内観は、割烹のようなお寿司屋さんのような、高級感のある佇まい。
お若い店主さんと奥様?のお2人で切り盛りされているようですね。
この日はカウンター席の一番奥に案内していただき、飲み物は角ハイボール(500円)と、季節の生搾りサワー(レモンを選択。500円)からスタート。
お料理は、お店の方にオススメと言われた、たたき(1,400円)のほか、レバ刺し(700円)、焼き鳥(10本。2,700円)をお願いしました。
お通しはぬか漬け、野菜サラダ。
ぬか漬けはとっても素朴で丁寧なお味。美味しくて口休めにもいいですね♫
サラダは和のドレッシングが秀逸で、野菜の素材感が引き立っていました。
お料理は、まずは上品な盛り付けのたたきが登場。
これは文句なしに美味いっ‼️
ほどよい弾力、溢れる旨味。
塩でいただくのがいいかなぁ。マストな逸品ですね(^^)
焼き鳥は、さび焼きからスタート。
ささみがふっくらと焼かれています(^^)
ほのかな塩味が絶妙ですねー♫真ん中のレア感が素晴らしい。
砂肝。
プリプリ、サクサク。完璧な火入れで食感がいいです。
塩とレモンのバランスもGOOD。
せせり。
肉肉しい香りが漂ってきますね。こんなインパクトのあるせせりにはなかに出会えません。
この辺から飲み物は日本酒へ。
日本酒は、奥様?の勧められるまま若波(福岡)、望(栃木)をいただきました。
さて、白レバーの刺身がやってきました。
濃厚で、味の濃いこと。塩を少しだけつけていただくと、口の中であっという間に溶ける…♫
続いて焼き鳥は、レバー。
ぷりっぷりの食感です。
タレとマッチして、とても美味しい。
トマト。
甘みと旨味が溢れる、フルーツのようなトマト。ほのかな酸味がまろやかです。
つくね。
山椒のふわっとした香りと、肉厚のジューシーなつくね。
うーむ、これまた旨旨。
鶏?ねぎま?
鶏肉の旨味がギュッと詰まっています。皮はパリッと中はふわっと。
焼き鳥は、全体的にポーションはやや大きめ。鶏の素材感が伝わってきます(^^)
ぼんじり。
コリッコリで食べ応えあり。美味しい脂。
口に含むと、玉子のようなまろやかさを感じました。
箸休めの大根おろし。
オクラ。
とても丁寧に焼かれていますね。
全ての串が繊細で、丁寧なお仕事ぶりが伝わってきます(^^)
ちょうちん。
玉子の黄身のまろやかさ、ジューシーさ…旨いなぁ。ホント。
最後にさえずり。
鶏の食道なのだそう。これは初めて食べたかも?
コリコリ、シャキシャキ感が新しい感覚です♫
焼き鳥の串は11本出されたようでしたが、今回はサービスもあったのかな。
さてあらためて、こちらの煌さん。繊細で気持ちのこもった焼き鳥を堪能できるお店だと思いました。
焼き場に向き合うご主人の真剣な眼差しが印象的でした。
そして、奥様?のホスピタリティあふれる、笑顔の接客も好感が持てて素晴らしいですね。
まだ開店したばかりでお2人でお店を回すのはなかなか大変だと思いますが、これからもお2人で力を合わせて頑張ってください(^^)
お店が馴染んでくると、オペレーションはさらにスムーズになってくると思います。
またお伺いしますね。
ご馳走さまでした(^^)