再来軒　トロミのあるガツンと旨い豚骨スープが癖になる。 : Sairai Ken

2/6(火曜日)今日は、朝早く宮崎市を出発し再び延岡市へ。到着後、へとへとになりながら新規開拓のお仕事。お昼前、今日のお昼ご飯は決めていました。久しぶりに再来軒さんに向かいました。

お店到着10:55
お店下の駐車場が空いていたので、無事駐車。

入り口の看板はまだ準備中…

階段を上がり入り口付近で待機して待とうと思っていた所、店内に人影が…
準備中にもかかわらず店内カウンター満席。
もう営業中でした。

店主さんから「空きが出るまで待っちょってね〜」と言われたので食券を購入し、テーブル席で待機。
後から来られたお客さんも、同じ様に言われ、テーブル席で待機。

ちなみに今日は前回同様、焼豚ラーメン大盛り1050円を注文。

しばらく待つ事5分程で「カウンター席空いたのでどうぞ〜」と言われて窓側のカウンター席に着席。

補足ですが、とある口コミで拝見したんですが、片付けが終わるまで座らない方がいいですよ〜
どなたか、かなり怒られたようです。
恐らく、スープの飛び散りや、滑り防止の為だと思われます。

話は戻り、カウンター席でしばらくラーメンの到着を待ちます。

次々とお客さんが入店されて来ます。
11:10には、店内満席。
入り口の階段付近には、待ちのお客さんが。

窓から東側の駐車場を見た所、満車。
皆さん駐車場に入り切れずぐるぐると周辺を回られていました。

しばらく待つ事入店から15分焼豚ラーメン大盛りの到着です。

来た来た。
器には、これでもか！と言わんばかりの、たっぷりのチャーシュー
待ちきれず、スープを一口。
うんうん、やっぱり旨いわ〜

トロミのある、ガツンと旨い豚骨スープが口の中に広まります。
安定した旨い豚骨スープです。

麺は喉越しのいい中太ストレート麺で、スープに上手く絡んでくれます。

たっぷりのチャーシューを、麺と一緒に頂くと、更に旨いですね〜

しかしながら、前回同様ご飯が欲しくなる…
やっぱりこのチャーシューにはご飯が必要ですね〜

隣の男性の方は左手にご飯を持ち、右手に箸とレンゲを交互に持ち、チャーシューとご飯の二刀流
やはりコレが間違いない食べ方でしょうね〜

そんな事を思いながら、チャーシューと麺を豪快に啜り、旨いスープを堪能し、結局、満腹完食です。

再来軒さんは、宮崎県県北、延岡市にありますが、県北出身の自分は、やはりこの焼豚ラーメンが宮崎一大好きなラーメンですね〜

下道の運転でへとへとだった体も旨い焼豚ラーメンでパワー回復。

再び新規開拓の営業に…

再来軒さん、今日も旨い焼豚ラーメン大盛りご馳走様でした☆☆☆

11/4(土曜日)この日も朝早く宮崎市を出発し、2日連続、延岡市に向かいました。朝ごはんも抜いていた為空腹状態。今日は、ラーメンが食べたくなり新規開拓を考えましたが、どうせなら旨いラーメンが食べたいと思い、5ヶ月振りに、再来軒に向かいました。

自分の中では、宮崎県で1番お気に入りなラーメンさんです。

お店到着10:43

まだお客さんはいませんでした。

数枚写真を撮り、階段の椅子に座っていると店主さんの、相棒さんが(まだ、空いてないけど座ってて大丈夫ですよ〜)と言われたので店内で待たせていただきました。

早速店内に入りとりあえず、食券機にて購入。

今日は、最近外の空気が悪く、ランニング出来ていないので、ご飯を抜き焼豚らーめん大盛り1050円を注文しました。

釜からは、豚骨臭がプンプン漂います…

すると、続々とお客さんが入店されて来ました。

オープン5分で14席のカウンターは即満席。
流石人気店ですね〜

1番乗りだった為、食券を確認されらーめんを待つ…

卓上には、紅生姜　辛子高菜はもちろんありません。
創業以来トッピングもない程、この豚骨１本で勝負されている程、ラーメン愛の深さを感じます。

厨房の店主さんの麺切りも相変わらず素早い…
相棒さんとの息もピッタリ。

一度に最大8杯ラーメンを作られます。

待つ事3分程で、焼豚らーめん大盛り到着。

待てずにスープを一口。
くわぁ〜やっぱり美味いな〜

ややトロミのあるスープからは、ガツンと濃厚な豚骨の旨み。
コク　深みもバッチリですね〜

麺は中太ストレート麺
麺を啜ると、しっかりスープが絡んでくれます。

チャーシューは、宮崎県産のおいも豚を使用されていて、これでもか！って言う位薄切りのチャーシューが入っています。

一口頂くと、やっぱり飯小でも頼めばよかったと後悔。

このチャーシューはご飯に合うんですよね〜

隣の男性の方は、やはりご飯にチャーシューをダイブさせ、美味しそうにかき込んでいました。

また、この再来軒さんのメンマは延岡メンマを使用されているんですが、シャキシャキ食感で旨いんですよね〜

麺とチャーシューを同時に食べると幸福ですね〜

開店10分後には、カウンター席　テーブル席ともに満席になり、外には待ちのお客さんもいました。

じっくり味わって完食しました。

やっぱり再来軒さんは旨いな〜と再確認。

いつもの様にご馳走様でした〜と伝えると、店主さんから、(ありがとね〜)と声を掛けてくださいました。

帰り際、駐車場を出て裏口の駐車場をみたんですが、満車だったんですが、ハザードをたいて数台の車が待たれてました。

中には、福岡　京都ナンバーの車もありましたね〜

再来軒さん、焼豚らーめん大盛り最高でした。
次回はライスを頼んで焼豚丼にします。

また、来ます。ご馳走様でした☆☆☆

週末の土曜日、宮崎市内から車を走らせること、2時間半延岡市へ向かいました。最近はラーメンの浮気が多い中、久しぶりに、再来軒へ向かいました。お店到着11時半。すでに駐車場満車でした。

すかさず、もう1周車で走っていると、たまたま１台空いたので
無事駐車。
その後も駐車しようと次々と車が入って来てました。

11時40分店内へ入ると、もちろん満席。
発券機にて、焼豚らーめん950円とライス小130円を購入して待っていると、たまたまカウンター端が空いたので着席。

テーブルに券を置き待機します。(発券機30分の誤差があり)
しかし、相変わらず人気店ですね〜
雨の中次々とお客さんが入って来られます。

店主さんも、スタッフの男性も調理、配膳しながら、また通販の電話対応と大忙しでしたね〜

しばらく待つ事約20分焼豚らーめん、ライス小到着です。
普段は待つ事は苦手ですが、好きな物なら辛抱出来ます。

毎回思いますが、この焼豚らーめんを食べる事で幸せを感じます。

スープを一口、豚骨のとろみのあるスープ。旨い。最高！

麺は中太のストレート麺。上手くスープに絡んでくれます。

焼豚はこれぞとばかりに器いっぱいに乗っています。
また、再来軒の焼豚は塩辛くはないので、スープに少し浸してから、ライス小にダイブさせて焼豚丼のスタンバイ完了！
以外と他のお客さんもされてます(笑)

また、らーめんに入っている、キクラゲとメンマも自家製です。
本当はトッピングしたいんですが無いのでしかたないですね〜

らーめんを完食し、焼豚丼
コレがまた旨いんですよね〜
味わってゆっくり食べました。

完食後、店主さんにご馳走様でした〜と伝えると「ありがとね〜」と笑顔で返してくれました。

帰り際には、階段下まで、傘を持って待たれているお客さんでいっぱいでした。

今日も美味しい焼豚らーめんご馳走様でした☆☆☆

週末最近食べ過ぎなので朝からランニング。
前日夜から、明日のお昼ご飯は決めてました。

宮崎市内から約車で2時間弱。
10時30分再来軒到着。
小さい頃から親によく連れて来られていました。
今では2ヶ月に1回は必ず訪問します。

お店に着いて車を止めていると店主さんと遭遇。
まだ空いてないよ〜と言われ、写真撮っていいですかと聞くと、写真け？いいよ〜と言われ外観、駐車場を撮りました。
お店の下には駐車場が４台、お店の裏には10台位車停めれます。
常連さんが自分より早く到着しており、開店10分前にお店に入り自分もつられるように入店。

発券機にていつもの焼き豚ラーメン950円税込
ご飯小120円ご飯を注文。
食券は11時18分になってますが10時50分です。
厨房では、店主さんが高圧ボイラー釜でじっくり煮込んだトンコツスープを段取り中。

スタッフさんが食券を確認し店主に確認
自分を含め3人分の麺を鍋に投入し、ひらたいザルで麺ぎり。この麺ギリがいつ見ても素晴らしいです。
奥様とスタッフでトッピングをし、程よいスピードでラーメン到着。

これですよこれ。自分の中では宮崎県内ではダントツ好きな焼き豚ラーメン。
癖になる豚骨臭に器いっぱいのチャーシューが…
スープを啜ると、あぁ〜来て良かった。
とろみがあり、まろやかなトンコツスープに脱帽。

麺は中太麺でするする入ります。
また、このラーメンに入っている自家製メンマが最高に旨いんです。
他にはネギとキクラゲが入ってます。

ここのチャーシューは脂身が少ない豚モモチャーシューです。

自分なりのオリジナル
麺を完食し、チャーシューを残してご飯にドーン
ご飯にダイブしたチャーシューご飯を一口食べてレンゲでスープを啜る。ザ　感動
いつ食べても素晴らしいラーメンです。
帰り際11時15分満席でした。

最後は店主さんに、マスクをし大きくご馳走様でした〜と伝えるとありがとうございましたと言われたので、また来ま〜すと伝えて店をあとに…

手抜きのない素晴らしいラーメンを今日もご馳走様でした♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪