Udon Soba Yamashin
(うどん・そば やま信)- 最近的车站：
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ごぼう天うどん
こちら旧10号線沿いにある「座って」食べるうどん・そば店。
キャッシャーで支払ってカウンターで待つ形式。
サイドメニューは鳥からとおむすび程度。
こちらのごぼう天は笹掻きまではいかないが細切りタイプで食べやすい反面、歯に詰まりやすい(爆)
やわふわな麺の量は結構あるので510円でお腹いっぱい。
田舎ならではの楽しみ方だな
地元客で人気です
地方に行くと駅の立ち食い、つまり路麺店の存在が薄いので幹線道路沿いの店が貴重な補給場所となりますが
こちらは旧10号線にある地元客でにぎわう店で立ち食いではなく広い店内でキャパは100名くらいあるのではないかな。
仕事の合間に車を停め短時間勝負。
ごぼう天うどん480円、唐揚げ290円＝770円
こちらの衣の溶けやすさは仙台の名店(爆)東一屋に近いものがあり、ごぼう天はさっさと食べないと
ごぼうだけ丸裸になってしまいます。
ゆえに、受け取り口に置いてある天かすは不要なのでそこのとこ、各位ご注意あれ。
12月に訪れたら30円ずつ値上がりしてましたわ。諸々原材料の高騰が響いてますね。
海老天そば 580円、唐揚げ320円＝900円
下味にニンニク醤油味がしっかりついてる唐揚げは移動中の車中でも楽しめます。
地元密着ののうどん屋
【2011年12月】
旧国道10号線沿いにあるうどん屋です。
店内はカウンター、テーブル、小上がりと60～70席はありそうです。
こちらも券売機は無く、レジで直接注文支払いという形式です。
ごぼう天うどん(370)と鳥から(5個230)を注文。
ネギ増しをお願いしたら無料で3倍くらいネギを盛ってくれました。嬉しいです。
店は空いていましたけど、ずいぶんノンビリと出てきました。
年越し蕎麦やうどんの注文をこなすのに精一杯だったようです。
見るからに衣の弱そうなごぼう天。
飯・麺ともやわめが好まれる土地柄みたいで、衣も同様に薄くて淡い感じがありありです。
ですからつゆに浸すとすぐに天ぷらは壊滅してしまいます。
おダシはイリコの感じが強めに出た感じで自分にはちょうどいい塩梅でした。
細ネギの風味がよく合います。クセがない細ネギのほうがこちらのダシにはよく合うと思います。
それぞれの土地の土壌に拠るでしょうけど、クセが出やすい長ネギはこちらのダシには不向きな気もします。
うどんは見ての通り、持ち上げたらプツッと切れそうなくらいやわやわ麺。
当店に限らず東京などと比べるとラーメンは麺が少なめに感じるのに対して、うどんはどこもしっかりボリューム
があり結構お腹にたまります。
鳥からはモモ肉をふっくらと揚げた醤油味。これは地鶏ではないので食べごたえもふんわり
妙にフニャフニャで全然カラリとは揚がってない。これすらやわめ好きなだからかも。
後から気が付いたのですが、この鳥から２個とおにぎり１個で160円で売ってましたぜ。
安い！
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Udon Soba Yamashin
|
|---|---|
| 类型 | 乌冬面、荞麦面 |
|
0982-23-1567 |
|
| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
宮崎県延岡市平原町2丁目1450-1 |
| 交通方式 |
JR南延岡駅からタクシーで3〜5分 距離南延冈 931 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
～￥999 ～￥999 |
| 预算（评价总数） |
～￥999～￥999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
80 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
|
|---|
車で市内を行脚する前に朝の一杯はやはりごぼう天うどん(540)
道中のお供におむすび弁当(250)。
唐揚げ2個とおむすびのセットですが、こちらの唐揚げはニンニク醤油が香ばしく感じられるので好きなんです。
唐揚げのみ3個、5個のパックも売ってますがビールのアテにもドンピシャ（車中ではないからね）