梅塩ラーメン。800円
もうね。ここの大将は、延岡市の天才の一人で良いと思います。
猛烈に旨い。
本当にここに歩いて行けるのは自慢できますね。
夏になれば定番の梅塩。
はやる気持ちをビールで抑えつつ。
一口目のスープでバシッと決めてきます。
旨い！
コクもあり濃厚でありながら大葉と梅の爽やかさも含むスープ。とまらない。
全てが完璧。
あっという間になくなり完食完飲。梅の種が食べれないか暫し考えて断念。
パーフェクトです！
ごちそうさまでした！
みそチャーシュー。
また行ってんのか？
ええ、また行きましたよ。だって美味しいんです。
で、こちらのみそラーメンは多分初めてじゃないかなと。豚骨ベースの味噌。こってりトロリとしてます。味にメリハリがあってとても美味しいです。麺がいつものイメージと違ったんですけど、これスープの影響ですかね？風来の麺の感じに似てましたね。
味噌の香りもよくて、今からの寒い時期にめちゃくちゃ食いたくなる味です。分厚いチャーシューもたくさん。その下にはもやしとネギが入ってます。味噌とネギの相性が素晴らしいです。これに野菜炒め入りとかトッピングしたら最高だろうなと。
これは、見事、ローテーション入りですね。
美味しかった！
ごちそうさまでした！
テイクアウト始めるそうです！
まずは、継続を熱望した、煮干し醤油ラーメンが継続されていたので今回も煮干し醤油です。やっぱり凄いラーメンですよ。これは。
めっちゃ旨い。
前に食べたけど、その鮮烈な美味しさは今回もあったので間違いなく凄く旨いです。
で、その鮮烈さが強すぎて、テイクアウトをされるのがいつなのかぼやけてしまうという。
4月29日から5月始めあたりまでテイクアウト専門でやられるようです。その後は通常営業とのこと。
塩ラーメンと焼き飯。どちらも600円也。
家庭でたつやのラーメンと焼き飯が食べれるというのはある意味ラッキーだと思いますね。
今日もお客さんが次々に来られてましたね。
そりゃ旨いから来ますよ。
ごちそうさまでした。
またお邪魔させていただきます。
これは凄いラーメンですよ。
たつやさんと言えば塩ラーメン。
そんな固定化した概念を一掃する一杯です。
スープで声出ましたね。おおーって。
煮干し醤油ラーメン800円。に、チャーシュートッピングです。
穴井君じゃありませんけど、穴井君知りませんけど(失礼)、これは旨い！
麺もいつもより若干細いやつですね。
なんせ出汁が凄い。魚介を感じます。そして、更にこの団子。恐らく炙ったイリコなどをミキサーしているやつですね。スープに溶かすと、これがまた凄い深みを出してきます。
ぐーっと、入ってくる旨さです。
昼時で激込みだったのでマスターと話せませんでしたが、マスターに伝えたかったですねー。これ本当にめちゃくちゃ旨いですよ！って。わかってるでしょうけど。(笑)
3月の限定メニュー。
これを食べ損じたら勿体ないです。
ごちそうさまでした。
このラーメンは3月だけでは勿体ないし、また食べたいので是非いつか復活させて欲しいです！
多分最大級。
今月のたつやさんは、10食限定の三郎ラーメンです。二郎ラーメンのインスパイアですね。たつやさんで毎月のイベントでやられてますが、これは過去最大級のボリュームかと思います。断面で見ると丼から飛び出てます。丘です。いや山です。
頂上付近には、ニンニクと玉ねぎのすりおろしがドカーン！とあります。食べる前にマスターから混ぜて食べてね。と説明がありました。なので混ぜていたら、あ！！と気付きました。今回麺が違います。平打ちです。いつもの中太縮れではありません。
スープは豚骨系ですね。それに背脂も浮いてます。スープもどっしりとしていて全てヘビー級です。野菜もかなりの量が入ってます。久しぶりに食っても減らないという感覚でしたね。(笑)
でもそこは無双。完食でございました。
食べてる途中からマスターと色々と話せました。県内のラーメン屋さんの話やたつやさんのこだわり等々。話してると感じたのですが、マスターはラーメンを愛してますね。話していて、こんな感じでしたよと写真を見せたら凝視して頭でイメージを作っておられたみたいです。メモもとっておられました。
ほら。美味しいお店のマスターは好奇心に溢れ、常に学んでおられて常に勉強熱心です。
こういうお店だから通ってしまうんですよねー。
やはり素晴らしいお店でした。
ごちそうさまでした。
またお邪魔させていただきます。
インスパイア系の二郎っぽいラーメンが今あります。スマホの電源がおちて写真撮れませんでした。無念。。
これは食ってた方が良いです。
旨い。オススメします。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Tatsuya
|
|---|---|
| 类型 | 拉面 |
|
098-222-7522 |
|
| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
宮崎県延岡市粟野名町2135-2 １Ｆ |
| 交通方式 |
距離延冈 1,525 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999～￥999
|
| 付款方式 |
无使用卡 可使用电子货币 |
座位、设备
| 个人包厢 |
不可能 |
|---|---|
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|
この天才の味が途絶えてはいけない。
最近本当に思うんですよ。
塩ラーメン、ハーフ焼き飯、ビール。
ビールもキンキンに冷えててスイスイと飲んでしまいますね。
そして、塩ラーメン。
ぐーんと内に染み込むような旨さ。
焼き飯がまた噛むごとに旨味がグッとくる。
それを楽しみながら冷たいビールをギュッと。
最高の塩ラーメン、焼き飯。
食べ終わりの満足感からゾワゾワと鳥肌。
満腹なのを忘れて焼き飯最後の一粒まで、スープの最後の一滴まで楽しみました。
ごちそうさまでした！