おでんでんでん。 : Dote Yaki

久しぶりにどて焼きさん。

こちらに来たらやっぱどて焼き。
山椒の香りでさっぱりとしつつも味噌の濃厚な味わい。そうそう、これこれと思いますね。
おでんは味がしみてて美味しいです。
刺し身は、炙りカマス、マグロ、ブリ、〆鯖。カマス美味しいですね。あと、マグロも赤身ながらピンク。中トロ手前くらいの感じです。ブリは身が活きていて脂ものってます。〆鯖のしめ方が絶妙ですね。外から白くなるのが5割程度。美味しいです。

煮付けは魚色々。
人生色々。
男も女も色々。
味はかなり甘めですね。あのマグロの角煮のお菓子（ツナピコとかマグロキューブ）がありますけど味付けが似てますね。好きな味です。ていうか、これを狙って酔鯨に切り替えましたね。

そして、しらすおろし。
これは最近かなりの頻度で注文してますね。これが良いんですよ。さっぱりとしてくれますね。日本酒にもすんごくフィットします。大根独自の適度な辛味とか本当に良く出来てるなーと思いますね。自然の恵みですね。そして、しらすの旨味と塩気もあって美味なりですよ。
満足です。
ごちそうさまでした！

妻は関西にもそこそこいたのにどて焼きを食べた事が無かったらしいんです。

うそーん。

そんな事あるんやろか。

そんな会話を思い出しつつかなり久しぶりにお邪魔させていただきました。
メニューに「クジラかつ」があったので注文しようとしたのですが、今は入荷しないとの事。お店の方がアジフライも美味しいですよ！とオススメされたのでアジフライに決定です。あと、勿論どて焼きとハイボールも。

どて焼きのサーブが早い！
多分注文して2分以内に来てましたね。
目の前に薬味とかあってオススメされたのは一味唐辛子でしたが、その時使いたかったのが山椒でしたので山椒を使わせてもらいました。これがどて焼きの濃い目の味にはとても合ってましたね。
そして、アジフライ。
アジフライにはタルタルソースがつかなかったので、レモンと岩塩で食べましたが、これがもう止まらなくなりましたね。
２軒目でお腹はそこそこにいっぱいだったんで、この量のアジフライは食べ切れないかもなーとか思ってたんですよ。
フツーにペロッといってました。
それくらい美味しかったですね。
レモンと岩塩。
お会計も1900円と凄いリーズナブルですね。
良いお店ですね。
ごちそうさまでした。