评论列表 : Shiki Shokusai Kuraya

友人が来たので珍しく非ソロ活。
事前に予約すれば食べられるハモしゃぶ。
これは本当に絶品。
大将が市場で厳選した鮮度のいいハモを丁寧に骨切りしてます。ハモの骨からも出汁をとった鍋の中に身を入れる...

延岡ではちょい高めのレンジですが、確かなものを提供してくれます。
どれも間違いのない質と調理。

枝豆塩焼：地味な見た目だが美味いのだ
刺身５点盛合せ（鰹、イサキ、本鯖、鯛、煽烏賊）素材に合わ...

23年初夏の訪問。

いただいたものは
お通しの鱧酢味噌から手始めのチャンバラ貝。
刺し盛り（本鯖、鰹、水イカ）：下手な市内の寿司屋よりもいいネタ。
ヒイカ塩焼：ほんのり甘さを感じるシンプル...

宮崎県延岡市の居酒屋。コースを予約して訪問。地元の食材をうまく使った料理はレベルが高い。特に延岡は新鮮な魚が手に入りやすいので海鮮がお得に食べられる。さらにこの日は鮎の塩焼きがコースに華を添える。延岡...

こちらのお店は延岡でも格別に美味しいお店です。刺身盛り合わせだけでもこれは違うなと理解していただけると思います。
つき出しから流石だなぁと思います。
古参竹もあったので天ぷらに。
素晴らしい。
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冬に続いて春先の訪問。入口に近い4人掛けテーブル（薄い暖簾で通路側を遮ってます）で地元の方々と一献。

地元焼酎はもちろん揃いますが、種類は少ないけど全国の地酒が10種程度あるので県内では貴重。
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延岡の繁華街の中心地とも言える中央通り2丁目のバス停の真ん前、隠れた人気店で予約が難しくなってきました。
今回は体調もあり軽めに。

付き出し（白和え）
刺身（ヒラメ、ミズイカ、勘八、赤身）地...

旨い魚を求めてこちらへ。
こちらのお店基本的には自分の食べたい物を注文しつつも大将にオススメを聞いて注文したほうが良いです。
ガラエビが夕方あがったばかりとのことで、刺盛を注文。
初めて食べまし...

前回の鱧しゃぶはちょっとした事件だと思ってます。
そして、今回はしゃぶしゃぶ用の鱧が無いので、大将のおすすめされるがままドラゴンサイズのタチウオを叩きで出していただきました。
物凄く肉厚なタチウオ...

えーと。こちらのお店はマジですげぇっす。
ガラエビから始まって、刺身、アジフライに鱧しゃぶ。
控え目に言って旨すぎる。鱧しゃぶは間違いなく次来た時も注文しますね。必ず。ただし、活きた鱧を捌いた時に...

こちらのお店はまずはハズレはないですね。
どれも素晴らしい。
キンツ刺身。肝もしっかりとついて、骨せんべいもつけて貰えます。たんぱくな身に濃厚な肝。ポン酢がしめてくれます。とても美味しいです。
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皆さんご存知のとおり、豚の体脂肪率は肥育しても20%を切ってます。
豚に豚と言うのは豚に失礼だとかよくわからない事になりかねません。
豚さんは本来とてもヘルシーなんです。

で、久しぶりのくら...

前回こちらのお店に来た時にはアジフライしか食べなかったので総合的な事はわかりませんでしたが、今日は確信しました。

こちらのお店は素晴らしい。

鉄則ではありますけど、日替わりのボードにあるも...

皆さん。アジフライ好きですか？
僕は大好きです。

揚げたてだと豚カツをもこえると思われる程に美味しいですね。

2軒目でも魚が美味しいお店に来るのは暴挙？イヤイヤ。まだまだあるし。刺し身だ...

延岡市中央通にある居酒屋さん、四季食彩くらやさんに行ってきました。延岡出張で初日を無事に終え1軒目です。案の定居酒屋難民になってしまい、フラフラとこちらのお店に入店。カジュアルな感じかと思っていたら、...

ちょっとお店が狭くてトイレに行くにもすれ違いは大変です。

知人に案内されて行きましたが価格帯もお手頃、コスパは市内一ではないかと思います。
口コミ数が少ないのでデータ不足ですが地モノの食材を味わうのにうってつけのお店。
カウンターもあるし、小上がりやテー...

付かず離れずのいい感じの接客とお店の雰囲気で、ご一緒した方と楽しく食事ができました。
料理の一つ一つにきちんとお仕事をされていて、先付けから全て美味しくいただきました。
これといって、奇をてらった...

お取引先の接待で利用させて頂きました。

ですので、写真は撮れませんでしたが料理のみで5,000円のおまかせ料理を頼みました。

大きな伊勢海老の造りや、旬のタケノコを使ったみそ和えなどが出て...