Hono Ho
(ほの穂)- 最近的车站：
- 类别：
- 预算：
-
- 定期休息日：
- 星期一
豚肉さまさま
少し控えめな照明といい大人向けの店。ゆったりしたカウンターで落ち着いて飲れるのがいい。
こちらの刺身の良さも認識していたけど、鮮度抜群の鯵刺身には満足。
水イカは歯応えを活かした造りかたでこちらもよし。我儘を言えるなら黄身醤油で食べたいところ。
今回改めて肉が美味いことに気が付いた。
肩ロースは肉の旨味が十分に味わえるもので熱いうちにかぶりつかなきゃもったいない。
なるほど、店主の実家で育てた豚肉オンリーとは。
それもいい。何でも宮崎牛、特に霜降礼讃派ではないので大いに賛同。
ナンコツ煮込み（南九州ではとんこつと呼ばれることが多い）も焼酎にあう良い出来栄え。
味噌味というのは県内でも珍しいのではないだろうか。
宮崎では珍しいヤキトン（希少部位ではない）も味わえるはいいけど、ホッピーは市販タイプのもので個人的にはNG。
ホッピー文化がないこの地では業務用のラベルなしの瓶の入荷は厳しいかな。
日本酒はおそらく月替わりとかでしょうが雪の茅舎など4種が飲めて焼酎一辺倒の地にしてはいいほうかと。
願わくばもう少しあるといいとは思うけど、地元焼酎にどっぷり浸かりながら地物を味わうのもいいかな。
丁寧な仕事ぶり
延岡の繁華街のほんの少し東側に位置して、延岡駅からはタクシーで数分、ビジネスホテルからは徒歩圏内にあります。
どこで修行したのか知らないけれど刺身などからは宮崎らしくない（失礼）丁寧な仕事ぶりが見て取れます。
店内は天井も高めに感じ、ゆったりとした長いカウンターが自分には相性良い空間。
照明は写真からもわかるように少し落とし気味なのも好感。奥にはテーブル席の個室もあるようでした。
料理は豚肉料理が推しのようで宮崎にしては珍しいヤキトン（希少部位ではないけれど）がホッピーと共に味わえます。
ただホッピーは市販タイプのもので個人的にはNG、ホッピー文化はないこの地では業務用のラベルなしの瓶は厳しいかな。
日本酒はおそらく月替わりとかでしょうが雪の茅舎など4種が飲めて焼酎一辺倒の地にしてはいいほうかと。
料理は丁寧に作られているのだけど、オーダーが集中すると時間がかかるようです。
肉料理推しの店なのになんですが、刺身はいいネタが揃っていてオジサン（あごひげのあるスズキの一種）なんて珍しい魚種もあり、アジも天然カンパチもいい脂がのってました。
一人はもちろん、2,3名でのんびりやるのがいいかと。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Hono Ho
|
|---|---|
| 类型 | 猪肉料理、肉类料理、创作料理 |
| 预约・查询 |
0982-27-4222 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
宮崎県延岡市船倉町2-3-18 |
| 交通方式 |
距離延冈 837 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
￥4,000～￥4,999 |
| 预算（评价总数） |
￥4,000～￥4,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） |
座位、设备
| 个人包厢 |
可能的 可容纳10～20人 |
|---|---|
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 开店日 |
2014.4.15 |
少し抑え気味の照明で（ビジネスホテルも周辺に多いからか）この地にしては遅くまで営業しているので重宝します。
日曜営業もありがたいし、客層も大人が多く騒がしくなくて落ち着きます。
気心知れた地元客との食事、魚系もいいけどこの日は選択肢が少なく肉系で。
ここは肉料理も魅力的で豚肉の炭火焼きはモモ、ロース、肩ロースの3種で1,000円程度でこのボリュームはお得です。
モツ煮込みは九州では珍しい赤味噌仕立てでモツは丁寧にした処理されてます。もつ焼き類もそうですが仕込みの
細かさを感じる料理が多い感じですね。
炭火焼きを2皿頼んだらこれで満腹、2人でビール、冷酒（4、5種しかないけど）焼酎1本空けて8,000円程度。