Hono Ho
(ほの穂)- 最近的车站：
- 类别：
- 预算：
-
- 定期休息日：
- 星期一
もつ煮込み。
トチオ。
トチオ。
そんな事をつぶやきながら、こちらのお店へ。
ジモミヤの影響もありちょっとずつ街の活気が戻りつつあるみたいですね。
お店にも街にも明るい笑い声が時折響きます。
で、今回は、刺身のちょい盛り、串焼きの六本盛り、とちお、もつ煮込みを注文です。
因みに飲み物はハイボール4、5杯、赤ワイン1杯です。
基本全部とても美味しいです。
刺身も良かった。奥の霜降りされてるのはタチウオですかね。香ばしくて凄く美味しい。真アジも旨味を強く感じましたね。
でも、今回は、もつ煮込みにビビった。
ていうか、なんで俺は今まで頼まなかったのか？
これすげぇ旨い。八丁味噌とモツの相性がとんでもなく良い。しっかりとしみたコンニャクもあっていい食感です。これは赤ワインにもきっちり合います。
串焼きも素晴らしい。山葵ののってる左側の物が焼鳥のハツモトなどに似た味わいでしたね。どこだったのか知りません。美味しいので問題ありません。山葵の方はハラミかな？アスパラ巻きはアスパラのコリコリ食感が強い仕上がり。
やっぱ豚肉旨いよねー。と満足してるとこに、栃尾の油揚げ。
これは問題無い。いつも通り。とても美味しいです。
最初の春菊のおひたしでもピンとくる人はいると思います。こちらのお店の良さ。
食い過ぎ、飲み過ぎで上機嫌！
ごちそうさまでした！
肉は豚のみ。
え？もう冬くる？寒いけど。
そんな朝でしたね。
昼間に2時間程釣りをしてエバが釣れたんですが、似た魚がいるようで、ロウニンアジ、ギンガメアジ、オニヒラアジとか。結局よくわかりません。煮付けにしときます。
で、本日1軒目はこちら。
かなり前にお邪魔させていただいてましたね。
店内はカウンターと奥に座敷が１つです。こぢんまりとして居心地良い感じです。店内もモダンジャズ系の曲が流れていてお洒落な雰囲気です。
マスターは延岡市粟野名にある「佐々木ファーム」がご実家だそうで。
豚がメインです。
ならばと、さっぱりと食べたかったので豚モモの炭火焼きです。
別のお店でビステッカという牛肉で同じような料理を食べた事がありますね。
豚肉なのでビステッカディマイアーレってやつですかね？
焼き加減もベストです。豚の赤肉本来の味がダイレクトに味わえますね。流石、美味しいです。そして赤ワインに合いまくりますね。
メニューを見ていて気になりましたね。「とちおの油揚げ」。
最初は佐々木とちおさん？て思ったくらいに知らなかったんですよ。
新潟県長岡市の栃尾という場所があるらしく、そこの油揚げなんですね。初めて食べましたが、こんなに分厚いふかふかとした油揚げは初めてでしたね。そして美味しい。
流石酒処の新潟県。こんなのあったらそりゃ日本酒飲みますわ。
合計4500円だったので付き出し300、赤ワイン600、刺盛りが1500くらいですね。飲み物にはホッピーもありますし、グラスワインも飲み放題であるようなものではなくて普通に美味しいですね。
初めての美味しい油揚げに出会えてラッキーだったのですが、この油揚げは何故メニューに入ったのか気になりますね。今度聞いてみましょう。
ごちそうさまでした。
器もいい感じですね。
豚にこだわったお店と聞いてお邪魔させていただきました。
お通し、青菜のお浸し、鰹の刺身、串の六本盛りをいただきました。
鰹の刺身については美味しかっただけに醤油だけで食べるには勿体ない感じがしましたね。塩やポン酢でも食べたかったです。そして、薬味にノビルが使ってありました。とても面白いです。串の六本盛りには、つくね、てっぽう、はつ、トマトベーコン巻き、アスパラベーコン巻き、ももの六本のようでした。炭火で香ばしく焼かれたトマトベーコン巻きが美味しかったですね。
盛られている器がいい感じでした。
カウンターもあり一人で寄りやすいお店かと思います。
ごちそうさまでした。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Hono Ho
|
|---|---|
| 类型 | 猪肉料理、肉类料理、创作料理 |
| 预约・查询 |
0982-27-4222 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
宮崎県延岡市船倉町2-3-18 |
| 交通方式 |
距離延冈 837 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
￥4,000～￥4,999 |
| 预算（评价总数） |
￥4,000～￥4,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） |
座位、设备
| 个人包厢 |
可能的 可容纳10～20人 |
|---|---|
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 开店日 |
2014.4.15 |
今回のオーダー。
ひでじビール スタウト
グラス赤
日高見
もつ煮
竹の子炭火焼
刺身ちょい盛り ぶり、タイ、水イカ
以上で五千円丁度でした。
飲み物が節操ない感じで良いですねw
で、やはり見たら頼んでしまいますよね？竹の子。
そのまま炭火焼きのようです。
やはりエグみも少しありますが、もろみがそれを緩和してくれて程よい苦味。ごりごりとした食感に冷えた日本酒。
満足ですよ。
刺し身の鮮度もよくて、もつ煮も相変わらずとても美味しかった。
ごちそうさまでした。