Hono Ho
(ほの穂)- 最近的车站：
- 类别：
- 预算：
-
- 定期休息日：
- 星期一
餐厅信息
细节
| 店名 |
Hono Ho
|
|---|---|
| 类型 | 猪肉料理、肉类料理、创作料理 |
| 预约・查询 |
0982-27-4222 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
宮崎県延岡市船倉町2-3-18 |
| 交通方式 |
距離延冈 837 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
￥4,000～￥4,999 |
| 预算（评价总数） |
￥4,000～￥4,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） |
座位、设备
| 个人包厢 |
可能的 可容纳10～20人 |
|---|---|
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 开店日 |
2014.4.15 |
宮崎県延岡市にある「ほの穂」です！
こだわりの豚肉と創作料理を楽しめるこのお店は、地元の人にも大人気✨
カウンターを始め半個室もあるので、ちょっとした集まりにもぴったりなんです(^▽^)/
ボトルの量からもわかる通り、知る人ぞ知る常連さん盛りだくさんの素敵なお店♪
今回は半個室に案内されました☺
●お通し
本日のお通しは、「菜の花とかずのこのおひたし」。
お通しから数の子って、かなりテンションあがりませんか？！？！
さっぱりとしたダシのシンプルな味付けですが、それぞれの具材のおいしさをより感じられます◎
●刺身盛り合わせ（4人前）
続いての「刺身の盛り合わせ」、本日のネタはイカ・カツオ・ブリ・アジでした！
どれも新鮮でとろける口当たり…。
見た目もつやっつや光沢がありめちゃくちゃ綺麗なんですよね✨
これは獲れたてじゃないと表現できない旨さです！！！
●てづくり豆腐のサラダ（805円）
ここらでサラダを…この日は「てづくり豆腐のサラダ」に！
豆腐やキャベツをはじめ、水菜やじゃこ・トマトや海苔など”なんかカラダによさそう”な食材ばかりそろっています
さっぱりとした青じそ風のドレッシングがしっかりと絡んでいて、めちゃくちゃ食べ応えありましたよ～～
後味はスッキリしつつも「しっかりと味付け」がされているので、お酒にもぴったりです！
●あん肝ポン酢（825円）
続いては、寒い季節にしか食べられない「あん肝ポン酢」です！！
お店によってかなり変わるあん肝ポン酢…。
口に入れた瞬間の生臭さは否定できないまでも、口の中で溶かしていくとゆっくりと溶けていく感じ。
これこれ☺☺
あん肝ポン酢って、周りの（ポン酢にしっかりと漬かった）きゅうりやわかめもかなり美味しいんですよね
●フライド長いも（550円）
ポテトじゃないんです！
「フライド長いも」なんです！
カリカリっとあげられた薄めの衣と、ホクホク＆トロトロの長いもの食感がなんとも言えないんですよね～～～
長いもだから罪悪感もないし、”シンプルにお塩”でいただくのも贅沢♪
●豚もも炭火焼（990円）
このお店に来たら絶対に食べていただきたいのが「豚肉料理！」
ほの穂のお肉は”豚肉のみ”を使用しているとのこと…
もはや豚肉じゃないんじゃないのか？！と思ってしまうほど淡泊であっさりとした味わいの「豚ももも」。
じっくりと炭火焼きされているので、噛む度に良質な脂が口いっぱいに広がります♡
豚肉が苦手な方でもパクパク食べられそうなほどの臭みのなさ！！
爽やかにゆずこしょうを付けて…♪
●つくね（1本270円）
続いて注文した肉料理は「つくね」！！
こちらもこ～～んがり焼かれたお肉がなんとも食欲をそそりますよね
甘めのタレでコーディングされたつくねは、もちろん豚肉。
ふんわりとした噛み応えでやわらかい口当たりなので、終始「フンワリフワフワ」感を味わえます◎
竹の香りも鼻を抜け、なんとも贅沢な1品です！
●焼き野菜盛り合わせ（4人前）
いや～～思っていたよりかなりボリューミーで彩り豊か！！
インパクトを狙うならぜひ食べていただきたいのが「焼き野菜盛り合わせ」です✨
アスパラガス・山芋・しいたけ・ズッキーニ・菜の花と、どれも豪快かつ贅沢にカットされて登場しました！
甘く旨味が凝縮されたもろみのおいしさも去ることながら、野菜1つ1つの旨味がぎゅっと凝縮されているので、何もつけなくても美味しくいただけちゃうんです
特にしいたけは、噛む度にジュワっとみずみずしいおいしさが溢れ出してくるので、パクパクと食らいついちゃいました
●水いかゲソ焼き（715円）
おすすめメニューで気になった「水いかゲソ焼き」もいっちゃいましょう
コリコリっと弾力のある歯ごたえはもちろん、塩コショウの加減も最高◎
これ1皿でかなりお酒が進んじゃいそうです♪
●焼きおにぎり茶漬（715円）
この日のシメは「焼きおにぎり茶漬」をチョイス！
ありそうで中々ない、この「焼きおにぎり茶漬」。
一度食べてみたかったんですよね～～
香ばしくカリカリっとした表面が特徴の焼きおにぎりを、”あえて”だし茶漬けにすることで、普通のお茶漬けに「香ばしさ」「おこげのような歯ごたえ」が加わるんです！
ぎゅっとお米を固めているからか、スープもしっかりしみ込んでいます◎
いろんな創作料理、どれも美味しくて食欲が止まりませんでした
ごちそうさまでした！