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辛ラーメン780円
12時ちょっと前に訪問、客は1組のみ。
辛ラーメンを頂きました。
鶏白湯スープをベースにした、ちょっと甘味のある濃厚、粘度の有るスープ。
宮崎市の而今さんよりは粘度は低いが、それでも充分に濃厚です。
麺は中細のストレート。
癖のある薬味の味がするつくね2個と、水菜、海苔、脂カスが乗っています。
延岡では一番好きなラーメン屋ですが、値段が少し高めなのか、客が少なめです。
もうちょっと人気があっても良いんじゃないかと思います。
つけ麺も美味しかった
前回はラーメンをいただきましたので、今回はつけ麺です。
800円は少し高いと感じましたがそれに見合う味でした。
スープは鶏白湯ベースの濃厚コッテリですが、くどくなく飲みやすい。
麺は太麺のもっちり、普通のラーメンの1、5倍くらいの量です。
煮卵半分、海苔、水菜、スパイスの効いた鶏団子が2つトッピングされています。
前回のラーメンも美味しかったが、つけ麺も大満足です。
毎週通いたいくらいです。
鳥白湯ラーメン６８０円をいただきました。
宮崎市の鶏そばまさひろさん出身のようです。 券売機で購入します。横にアルコール消毒が置いています。
カウンターには仕切りのアクリル板はありませんが距離が少しあります。
鶏がらスープなので茶色系を想像していましたが、黄色系のスープでびっくり。京都市の天天有ラーメンのようなスープです。とろみがあり、濃厚でちょっと塩分が強く感じられたが飲み干せてしまいました。
麺は細麺の多加水麺のストレート、つるつるとのどごしよく食べられましたが、麺のほぐしが少し不十分でした。
トッピングには鶏チャーシューではなく鶏つくねが2つ、鶏皮を濾したときに出来るようなカスが少し、ラードでいえば肉かすのようなものです。半熟卵が半分、味はついていません。
卓上には上げニンニクと胡椒、ニンニク醤油があります。
ランチはライス無料のようでしたが、小食なのでいただきませんでした。
麺のほぐれがよければ、もう少し高い点を入れられてあげるので、次回に期待します。
ティッシュペーパーがあればよかった。
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餐厅信息
细节
| 店名 |
ra-memmasajiro-（ra-memmasajiro-）
|
|---|---|
| 类型 | 拉面、沾面 |
| 预约・查询 |
0982-31-2229 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
宮崎県延岡市出北2-14-19 |
| 交通方式 |
距離南延冈 1,864 米 |
| 营业时间 | |
| 预算（评价总数） |
～￥999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 |
座位、设备
| 个人包厢 |
不可能 |
|---|---|
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
− |
| 停车场 |
可能的 |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐厅 |
つけ麺８５０円 自販機で食券購入
薄味にしてもらいました
鶏白湯ベースの濃厚なでトロミのあるスープは絶品
麺は極太もちもち
たっぷりの量でお腹いっぱいになります
ニンニク醤油を入れればさらに美味しくなります
薄味にした意味がないと突込まないでください