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暑いうちに「冷やしとろろ」
「昨日までは夏でしたが、今日からは秋になりました」
と言っても良いくらいハッキリと空気の質が変わり、肌寒さすら感じる朝です。
温かいそばを食べたい気持ちを抑えて、事前に決めていた「【特上】冷やしとろろそば＠530円」の食券を購入。
３分で麺が茹で上がり完成です。
壁に貼られている写真入りメニューよりも「とろろ」の量が多いような。
あげ玉ととろろとネギを混ぜ混ぜしてからいただきます。
麺は硬すぎず、とろろも絡みツルツルっと美味しい。
あげ玉もサクサクで良いアクセント。
食べ易すぎて、あっという間に完食してしまいそうだったため意識的にゆっくりと味わいながら頂きました。
信州鹿肉そば 720円
猛暑日の予報でしたが、朝８時前はまだ若干涼しい。
冷たいお蕎麦でもいただこうと思っておりましたが、券売機に「【特上】信州鹿肉そば＠720円」を発見。
「駅そばで720円⁉️」価格設定も気になります。
お店は左右の入り口が開放されており涼しい風が通り抜けていたため、冷たいそばを取り止め「【特上】信州鹿肉そば」の食券を購入。
特上そばは茹で時間３分で完成です。
そばの上には山菜と四角い鹿肉、そしてネギ。
まず鹿肉を頂いてみると、柔らかいヒレ肉のような食感、そして野生動物の味も感じます。
山菜もシャキシャキで美味しい。
720円の価格設定は鹿肉の希少性でしょうが、たまには良いですね。
ラーメンも有り〼
通常の駅そばの他に特上そばは茹で時間３分の本格的な蕎麦。
更に、ここにはラーメンがあります。
かき揚げラーメン:意外と合います。アッサリ醤油スープにツルツルの麺
鴨ラーメン:鴨の動物性油がアッサリ醤油スープにコクを与えてこちらもアリです
以前はホームに野ざらしの店舗でしたが、屋内型に改装された今でも３番線へと下る階段に差し掛かると、このお店から発せられるそばつゆの良い香りが漂ってきて、いつも電車を乗り過ごしてでも食べて行きたい衝動との闘いとなります。
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餐厅信息
细节
| 店名 |
閉店Susobanakyou
|
|---|---|
| 类型 | 荞麦面、乌冬面、拉面 |
| 地址 |
長野県長野市大字栗田1038 長野駅 |
| 交通方式 |
JR「長野駅」改札内3・4・5番線ホーム上（やや北側） 距離长野 4 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
|
| 付款方式 |
无使用卡 |
座位、设备
| 座位数 |
（ スタンド店ですが、店舗向かいにベンチがあります。） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|
奥さんが寝坊したため、朝食は駅そばです。
長野駅近辺には「駅そば」と呼べるお店が7店舗もあるため、長野駅に到着するまでの間、どのお店にしようか悩んだ結果、在来線3、4番線ホームにある「裾花郷」に決定。
いつもなら「かき揚げそば@520円」か「鴨肉そば@540円」の二択ですが、お昼はラーメン、夜は中華の予定なので、
あっさり系の「きのこそば@520円」で。
生蕎麦なので茹で上がりまでは3分。
そばの完成を待つ時間。店内を見回してみると、衝撃の貼り紙が⁉️
なんと❗️裾花郷は「2020年11月30日(月)で閉店」と書いてあります
マジか〜
たまらず女将さんに聞いてみると、「そうなんですよ〜 もうカウントダウンです。」
と清々しく一言。
12月からは3、4番線のホームへと降りる階段から噴き上げてくる魅惑的な蕎麦つゆの香りが無くなってしまうと思うと寂しいな。
なんてことを思いつつ、このお店との思い出と共に「きのこそば」をじっくり味わう。
空っぽになった器を返す時に「今までお疲れ様でした。」と女将さんにお礼をしてお店を後にしました。