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GOOD MOUNTAINS
(GOOD MOUNTAINS)- 最近的车站：
- 类别：
- 预算：
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- 定期休息日：
- 星期一
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ＹＡＭＡＣＨＯ（ヤマチョウ） ～長野市にラーメン屋がＮＥＷ ＯＰＥＮ～
ＹＡＭＡＣＨＯ（ヤマチョウ） ～長野市にラーメン屋がＮＥＷＯＰＥＮ～■長野市にラーメン屋がＮＥＷＯＰＥＮ
長野駅前善光寺口からＣ−ｏｎｅの前の二線路通りをagain方面に向かいます。交差点を渡って少し進むと右側にＹＡＭＡＣＨＯ（ヤマチョウ）があります。こちらは長野県高山村山田牧場にあるRedwoodInnがプロデュースするお店で完全無添加の中華そばがいただけるお店です。２０１３年７月３日にオープンしました。店内に入ってみるとカウンター８席、テーブル５席のみ。お洒落な外観と店内はカフェの様な感じです。カウンターは木で出来ています。
山頂そば（８００円）
入り口付近にある食券機で食券を注文します。ラーメンメニューは山頂そばとつけ山頂。今回は初めての訪問なので山頂そばを注文。山頂そばは体に優しい無添加中華そばだそうです。待つこと１５分、ラーメンが運ばれてきました。ラーメンのトッピングは白髪ねぎ、細切しょうが、味玉半分、豚チャーシューが別皿でもられています。味玉の黄身はとろとろ、豚チャーシューはとってもやわらかいです。
たくさんの野菜と魚介、豚、鶏の４種類を使いじっくりと煮込み旨味を十分に引き出したコラーゲンたっぷりな無化調スープだそうです。スープを一口飲んでみると魚介が強めな感じがします。見た目よりもさっぱりしています。スープの中には焦がしねぎとゆずが入っています。山頂そばはオリーブオイルも使用しているそうです。
麺は手打ち麺。茹でる前に麺を揉み直しています。中太のちぢれ麺です。モチモチした食感で、つるつるしこしこ麺です。男性には普通だと量が少なく感じます。
つけ山頂 大盛り（８５０円）
前回は山頂そばをいただいたので、今回はつけ山頂を食べてみました。６人分ぐらい注文がはいってから麺を茹で始めます。麺は揉んでから茹でます。茹で時間は２分ぐらい。水でしめられた麺とスープが運ばれてきます。麺は手打ちで、中太のちぢれ麺。つるつる、しこしこしています。大盛りでもぺろっと食べられます。つけだれはあっさり系。酸味（黒酢）があり、ゆず、三ツ葉、焦がしねぎ、山椒、七味が入っています。自家製ベーコンと香味野菜を丸１日炊いた特製ブイヨンスープだそうです。トッピングは別皿で厚切りチャーシュー、味玉、白髪ねぎ、細切りしょうがが提供されます。
あえそば大盛り（７５０円）
火～金曜日のランチタイム限定でプレゼントがあります。高山村鴨農法ごはん、生野菜サラダ、ケーキの３種類から選ぶことが出来ます。この日は生野菜サラダをいただきました。サラダにはカボチャ、キュウリ、ニンジン、レタスが入っています。サラダを食べて待っているとあえそばが運ばれてきました。あえそばには水菜、ネギ、厚切りチャーシュー、味玉がのっています。特製のしょうゆダレと香味油を和えていただきます。ゆずも少し入っています。麺は太麺でちぢれ麺。もっちりした食感です。大盛りでもぺろっと食べられます。
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山頂そば
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山頂そば
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山頂そばの麺
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山頂そばのトッピング
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つけ山頂
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つけ山頂のつけだれ
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つけ山頂の麺
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つけ山頂の麺アップ
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つけ山頂のトッピング
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平日限定ランチのプレゼント
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あえそば
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あえそばの麺
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餐厅信息
细节
| 店名 |
GOOD MOUNTAINS（GOOD MOUNTAINS）
|
|---|---|
| 类型 | 西班牙酒吧、日式小酒馆、拉面 |
| 预约・查询 |
026-219-3228 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
長野県長野市北石堂町1184-2 |
| 交通方式 |
長野駅から徒歩５分 距離长野 293 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥2,000～￥2,999 ～￥999 |
| 预算（评价总数） |
～￥999～￥999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、AMEX） 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
33 Seats （ カウンター５席 テーブル 28席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可容纳20～50人 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 店舗外に喫煙スペース有 |
| 停车场 |
可能的 近隣にコインパーキングあり【2000円以上ご利用で長野まちなかパーキング、サービス券1枚プレゼント】 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有吧台座位,有沙发座位,可观赏运动比赛 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,健康/美容食品菜单,有素食菜单,提供英文菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务,提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2013.7.3 |
| 备注 |
カードご利用は¥5.000以上から |
| 餐厅公关 |
シーンを選ばないお洒落な雰囲気とこだわりの料理
全ての食材にこだわったお店です。 自家製ベーコンを使ったピザや、自家製の薫製、ステーキ、アヒージョ等、ヘルシーで美味しいお料理と美味しいお酒をご用意！パーティプランもご用意しております。心地いい音楽と落ち着ける空間と美味しいお料理で心に残る楽しいひとときをお過ごしください。貸切りやプロジェクターを使って音や映像を流して頂く事も出来ます。 |
長野市のagain裏辺りにお店があります。以前はシュプールキッチンとして営業していましたが、2021年6月10日にGOOD MOUNTAINS長野店として、リニューアルオープン。
店内に入ってみると、カウンター席、テーブル席があります。
ランチメニューは、薬膳カレー、ハラミステーキ、ラーメンが三種類あります。この日は、信州さば味噌ラーメン大盛(９８０円)を食べてみました。あと、トッピングの角煮(１５０円)も合わせて注文。
ラーメンの麺はゆでる前に手で揉んでちぢれさせます。ラーメンにはネギ、水菜、さば、ニンニクチップ、味玉半分がいます。麺は中太でちぢれています。コシがありもっちりしています。
スープは表面に脂が多めです。無化調で、さばの旨味がたくさん感じられます。味は濃いめです。