官方消息
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HAKKO YAMANOUCHI
(HAKKO YAMANOUCHI)- 最近的车站：
- 类别：
- 预算：
-
- 定期休息日：
- 星期一、星期二
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発酵調味料を生かしたおつまみと、豊富なクラフトビールが揃うバー。
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餐厅信息
细节
| 店名 |
HAKKO YAMANOUCHI（HAKKO YAMANOUCHI）
|
|---|---|
| 类型 | 餐饮酒馆、日式小酒馆、咖啡店 |
| 预约・查询 |
0269-38-8500 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
長野県下高井郡山ノ内町平穏3010 |
| 交通方式 |
汤田中站下车徒步5分钟，乘坐KAETE大街，从中野IC乘车15分钟 距離汤田中 212 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥2,000～￥2,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币、nanaco、iD、QUICPay） |
| 服务费收费 |
ディナータイムはワンドリンクオーダーをお願いしております。お子様の場合は別途ご相談させてくださいませ。 |
座位、设备
| 座位数 |
30 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 包场6人以上起 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 吸烟 |
| 停车场 |
可能的 2台 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位,有沙发座位,有日式包厢,提供电源插座,提供免费无线网络连接,接待轮椅客人 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对日本酒讲究,对调酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,有素食菜单,提供英文菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务,提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生),接待婴儿推车 |
| 开店日 |
2016.4.1 |
| 餐厅公关 |
位于信州汤田中温泉街的古民居改建而成的“现代日本”啤酒餐厅。
位于汤田中温泉街的“现代日本”啤酒餐厅，由明治时代的旧民宅改建而成。您可以享用使用当地志贺高原味噌制成的日式和西式融合的套餐，以及我们强烈推荐的用盐麦芽腌制的信州香草烤鸡。这里有来自日本各地的20多种精酿啤酒（瓶装），以及包括当地生产的啤酒在内的3种生啤酒。此外，还备有使用当地食材和味噌、清酒、酒曲等8种发酵食品制成的各种“HAKKO零食”。我们还提供榻榻米座位，非常适合宴会和带孩子的家庭，并且可 |
珍しいクラフトビールが豊富に揃うと言うことで、山ノ内町の温泉街湯田中駅近くにあるHAKKO YAMANOUCHIさんにお伺いしました。
《実食》
○AJB BROKENBANES IPA 1,400円(1パイント)
野沢温泉村のイギリス出身の旦那様と日本人の奥様が立ち上げた、クラフトビールAJB。
濃いめのオレンジの色合いで、トロピカルでフルーティ。
ホップの香りも、しっかりとしています。
IPAビールとしては、癖が少なく飲みやすいタイプ。
(*´ー｀*)
●長ネギのローストくるみとバルサミコ500円
ローストされた長ネギの香ばしさや甘みに、くるみの甘みとコク。
バルサミコの香りが、良いアクセント。
味覚や鼻腔を刺激して来る様な、複雑で強めの香り。
美味しい(*´ー｀*)
味の濃度も適度に強く、クラフトビールにピタッとハマります。
●本日のホルモン鶏レバー380円
鶏レバーに青ネギ・白胡麻。ハツがふたつだけ入り、新潟のかんずりも付いて来ます。
こちらもしっかり濃厚な味わいで、旨みがあり美味しい。
(*´ー｀*)
かんずりは辛いので、お好みで付けていただく感じです。
○セイラーズグレーブワイルドストロベリーフルーツサワー1,000円
こちらは冷蔵庫から、セルフサービスで選択していただきました。
これを飲むと伝えると、店主がグラスを用意して下さるシステム。
フルーツサワーという名前ですが、アメリカのクラフトビールです。
ワイルドストロベリー・バニラ等を感じさせる、甘酸っぱさ。
フルーティで甘さもありながら、スッキリとしていて後味はキリッとしています。
複雑で、個性的。
(*´ー｀*)
●野沢菜ちりめん焼き厚揚げ徳島のゆず酢と七味480円
厚揚げに、野沢菜とちりめんの塩気。
ゆず酢の香りで変化が入り、七味は軽い辛み程度。
複雑ですが比較的さっぱりめのお味なので、スッキリ癖の無いピルスナータイプのクラフトビールに合いそう。
●ノンスモークソーセージグリルカシスマスタード1本350円
ノンスモークのソーセージグリルに、カシスマスタードを付けていただきます。
カシスの香りが特徴的で、フルーティなクラフトビールにはとても良く合います。
なるほどなと感心。
(*´ー｀*)
《総評》
店内は軽い感覚で飲める、バーの雰囲気。
椅子は缶でテーブルも小さめな為、ゆったり飲む感じのお店ではありません。
ふらっと立ち寄って、軽く飲んで帰るお店といった印象。
料理は店名の通り、8種類の発酵(HAKKO)調味料にこだわります。
長野県の伝統的な味噌文化等を、意識されている様です。
どちらの料理もひと味違いを見せてとても美味しく、またクラフトビールとの相性も良く考えられています。
バーとして考えれば、これだけの美味しいお酒に合わせた創作つまみが揃うお店はなかなか無いかと。
あくまでバーの為、お腹にたまる様なメニューはありません。
食事を摂りたいのであれば、別のところで済ませる感じになると思います。
クラフトビールは珍しいものが豊富に揃い少々お高めではありますが、賞味期限等のリスク考えると妥当な価格設定かと。
何より他ではあまりいただけない、様々なクラフトビールが楽しめるのはうれしい。
(*´ー｀*)
#クラフトビール#ビアバー#発酵食品#創作料理#マニアック
ご馳走様でした。