Iiyama Ekimae Yottekashi Onto
(飯山駅前よってかし おんと)- 最近的车站：
- 类别：
- 预算：
-
- 定期休息日：
- 星期一
餐厅信息
细节
| 店名 |
Iiyama Ekimae Yottekashi Onto
|
|---|---|
| 类型 | 日式小酒馆、荞麦面 |
| 预约・查询 |
0269-67-0244 |
| 预约可/不可 | |
| 地址 |
長野県飯山市飯山773 |
| 交通方式 |
JR飯山駅から徒歩1分 距離饭山 120 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
16 Seats （ カウンター6席、テーブル2席（10名程度）） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
抽烟与禁烟分区 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 开店日 |
2016.7.23 |
飯山駅前すぐの場所にあります。飯山駅前は発展がスタートしたばかりでほとんど何もない！
長野市内から、野沢温泉方面に向かう途中で訪問。
お店からほんの少し離れた場所に駐車場があります。
お店の中はとても綺麗！ただしあまり広くないので、混む時間を避けて早目に訪問するといいと思います。
名物は富倉蕎麦！オヤマボクチというヤマゴボウの一種をつなぎに入れた蕎麦です。一般的に蕎麦のつなぎは小麦粉を使いますが、オヤマボクチを使うと小麦粉よりも蕎麦の香りを活かせるそうです。また、オヤマボクチの独特の香りと食感が味わえます。
メニューは以下の通り。
・富倉蕎麦（火口そば）並700円、大900円
・笹寿しセット 並830年、大1,030円
・笹寿し1枚 150円
・天ぷら3つ 100円
夜は地酒（水尾等）を楽しめるそうです。
名物の富倉蕎麦を頂きます。このお店は打ち手が何人か交代でやっているようで、色んなパターンが味わえるとのこと。まず驚くのがコシの強さ！とても歯応えがあり、美味しい。そして蕎麦の香りが生きています。蕎麦を食べてる！というのを感じます。若干、山菜的な風味がするのがまた良い！
オヤマボクチを蕎麦に練り込むまでには、煮る→硬い繊維を取る→煮る→硬い繊維を取る・・・という工程が必要でとんでもなく手間が掛かるので、作り手が減っているので幻の蕎麦と言われてるそうです。
笹寿司も美味しいけど、これで150円（セットだと130円）は若干高いかなって感覚です。大きいし、美味しくて、伝統料理というのも分かるけど。具材がそんなに多くない料理だからそう感じるだけかも。
逆に天ぷらは３つで100円と破格！味も美味しい！ズッキーニの天ぷらがあったりで面白い！
若い人が地元を盛り上げようとやっているお店みたいで、とても応援をしたくなります。
幼児を連れて行っても大丈夫でしたが、混む時間は店内が広くはないので大変かもです。
食べログでは2017年3月まで何故か掲載保留になっていたので、つい先日運営に掲載をしてもらうように修正して貰いました。これからお客さんが増えるかもしれないので、早目の訪問をオススメします（美味しい富倉蕎麦が食べられて、コストパフォーマンス良くて綺麗なお店はあまりないので）。