前回より更に美味しい♪
再来です。
１番量が少ないアルジャンテと、中くらいのをサロンのコースを頼みました。
連れはワインのフルコース付です。
私はピノノワールを頼みましたが、軽めのにしてもらったので、あっさりでした。
（今度は重めで渋みの少ないピノか、甘めのにしてもらおう）
以前はなかった上級ワインのフルコースも出来たとか(*^^*)
生牡蛎あまり好きではないので普段食べないですが、前菜美味しかった☆
前回も野菜がとっても美味しかったけれど、お肉もとっても美味しかった。
今回は鴨肉料理♪
一皿一皿盛り付けも素敵だし、すべての料理に満足。
お話も為になりますし、有意義な特別な時間を過ごさせていただきました。
隠れ家的なお店
教えてもらってこのお店のことを知りました。
扉を開けてから別世界が広がります。 （面食らいました
豪華な装飾、数々のシャンデリア。
ブラックとゴールドでまとめられたシックな空間が広がっていました。
料理の見た目も、器も今までのお店では見たことがないほど素晴らしい。
Le Salon 5800円のコースを注文
前菜は牛タンや野菜のテリーヌ。
シルバーの器と赤パプリカの粉末が美しい。
鶏肉を低温調理しし、野菜のソテーと合わせたもの。
鶏肉が瑞々しくてすごく美味しい。一燈で食べたのもこんな感じで美味しかったなぁ。
フォアグラのソテー
甘いソースと絡めて食べるのは初めてでしたが、合っていて美味しかったです。
魚のソテー
緑色のソースはワラビだったかなぁ。
鴨のソテー
チーズがのっていて美味しかった。
デザート
マカロンとアイスっぽいもの。
やっぱり長野の野菜は美味しくて良いですね♪
ワインコースも良かった。
空間も贅沢にとってあって、スタッフのサービスも完璧です。
非日常を味わえるこの質とサービスを考えると抜群のCPですね。
近くにあったら記念日に行きたいお店です。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Espace social Le SALON（Espace social Le SALON）
|
|---|---|
| 类型 | 法式、洋酒吧 |
| 预约・查询 |
0263-88-7447 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
長野県松本市深志3-4-3 ハイライズ魚武 1F |
| 交通方式 |
松本駅より徒歩10分 距離松本 710 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥10,000～￥14,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
32 Seats （ 広いので５０名以上の大人数も可能） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人、可容纳10～20人、可容纳20～30人、可容纳30人以上 着席8～30名 立食10～40名 1～2名など小人数も可 |
| 包场 |
可能的 可容纳20～50人、可容纳50人以上 |
| 禁烟・吸烟 |
抽烟与禁烟分区 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
可能的 3～5台 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有沙发座位,无障碍空间 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对日本酒讲究,对葡萄酒讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务,可自带饮料,有品酒师 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2012.11.19 |
| 备注 |
アラカルト有り（その場合お通し５００円） |
久しぶりのサロンです。
相変わらず素敵な雰囲気です。
席は満席でした。
どんどんお客さんも増えているし、来るたびに料理も美味しくなっている気がします♪
豚のリエット、サーモンにココナッツスライスが添えてあります。
新玉葱のムース、枝豆ジュレ
玉葱がとっても甘い♪
ハチク（筍）のスープ、エビとトウモロコシのタルティーヌ添え
筍のスープって珍しい。
豚のリエット、フキ貴腐ワイン煮、梅のジュレ
フキが貴腐ワインで甘くて美味しい～！！ジュレもさっぱりして良いですね☆
スズキのリゾット 新生姜
昨日も他のお店でスズキのリゾット食べたので、スズキと新生姜がかぶりました（笑）
牛ハラミのヴァンルーシュソース
山椒が良い感じにアクセント
日本酒ムース（大雪渓）すぐり添え
コーヒー
こちらは紅茶も美味しいので、次回からは私は紅茶でいいかな～
デキャンタージュも格好よかったです☆素敵な時間を家族ですごせました～(´ω｀*)