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餐厅信息
细节
| 店名 |
Musou Tensei（Musou Tensei）
|
|---|---|
| 类型 | 拉面、担担面、日式小酒馆 |
| 预约・查询 |
0263-88-3101 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
長野県塩尻市大門8番町3-4 第6イワサビル 1F |
| 交通方式 |
距離盐尻 442 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
～￥999～￥999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 |
座位、设备
| 个人包厢 |
不可能 |
|---|---|
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
可全面吸烟 11:30～14:00まで分煙 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
可能的 １０台分位 駐車場へは一方通行の道を通るため、お店の通りからは入れません。 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|
信州で食べられる「全国ご当地グルメ」②
南北の距離が、約 212キロ。東西の長さが、約 120キロ。
これだけ広い信州ならば、他県のご当地グルメも、
食べられるんじゃないかという企画。
今回は塩尻「無奏天生」さんの「汁なし担担麺」。広島県のご当地グルメですね。
こちらのお店は、麺を広島の製麺所から直送しているとのこと。これは期待できそう。
11:30 過ぎに入店して、カウンターはまだ空いてました。テーブル席は、2組。
「汁なし担担麺 750円」に「温玉 90円」「追い飯 80円」をプラス。俵ちゃぁしゅう握り 120円もオーダー。合計 1040円。辛さは、2番目の「辛い ピリッ」にしました。
オーダーして、3分くらいで到着です。なるほど、細麺なので、提供も早いんですね。
「30回くらい、かき混ぜて」とメニュー表にあったので、備え付けのスプーンと箸で、30回混ぜました w。
追い飯の分のたれが、無くなっちゃうんじゃないの？というくらいかき混ぜましたが、このくらい混ぜて大丈夫です。食べてるうちに細麺の間から汁が流れて、追い飯分、ちゃんと戻ります。
かき混ぜることで、細麺に良く味が馴染み辣油と絡まり、とても美味しいですね。2辛だと、やはり汗が少し出ます。自分は辛いのも行ける派なので(辛いもの好きレベルではないです) 2辛にしましたが、1辛でも、良かったかも、と思いました。
日本人に分かりやすい食材で言うと、丸美屋の麻婆豆腐の辛口のかなり上をいく辛さです。でも、温玉があるので、それと混ぜたら、少し味が馴染みますね。更に「四川花椒(ホワジャオ)」をすり鉢で混ぜておいたものをトッピングすると、痺れが入り、また美味しいです。いろいろ味変できたので、2辛で、ちょっと辛いくらいに感じられたので、充分満足です、美味しいですね。これは本格的な、ご当地グルメを堪能できました。初めての方は、1辛もしくは、それより下くらいの辛さでも良いかも知れません。これだけ本格的な美味しさなので、少し辛い方が良いと思いますよ。
俵ちゃぁしゅう握り、これは、豚肩チャーシューの炙りの握りです。これも途中でつまみましたが、美味しいですね、2個にすれば良かった。で、麺を食べ終えたあとに、追い飯タイムです。ちゃんと、汁残っていますから大丈夫です。追い飯って、こんなにタレとあって美味しいんだ、と思ったのは、言うまでもありません。
お水セルフですが、場所はお姉さんが教えてくれます。
汁なし担担麺のオーダー時のみ、お水の横の「四川花椒」の入ったミニすり鉢を持ってこれるので、オーダーして待っている「少しだけ」の時間に擦っておきましょうね。
信州で、これだけ本格的な「汁なし担担麺」を食すことが出来、大満足でした。メニューは分割して掲載しておきますね。
次回は気になった「油そば」も是非、食べにきますね。あ～でも、ラーメンも気になるし、土日限定の山賊焼定食も食べてみたいです。
美味しかったです、ごちそうさまでした。