官方消息
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MODESTO
(モデスト)- 预算：
-
- 定期休息日：
- 星期三
数少ない本格派
軽井沢では数少ない本格的イタリアンリス
トランテ。多くのイタリアン行列店は実は
ピザ＆パスタの店が多く、本格イタリアン
と言える店は数少ない。
軽井沢も夏モードに入り各店稼ぎ時でこの
日も5時スタートで7時半アウト。冬は客が
いないのでこの時期に稼ぐ。
この日のコース無難で美味しかった。ただ
ちょいとガックリだったのはメインの
仔牛肉のカツレツ、例の名物料理ですが
これは残念なくらい小さい。小さいにも
ほどがある。（笑）
この日はワイン持ち込みだったが、店の
ワインリストを見ると結構いい値段。
繁盛店だから予約取るのも大変だし、
お店も上級なサービスを提供してくれる
けど、それなりにコストがかかること
お忘れなく。
軽井沢で随一のイタリアン・リストランテ
中軽井沢駅近くの本格イタリアン。メニューの
種類は非常に多く。前菜・パスタ・メイン・
デザートそれぞれ豊富。ワインリストも充実。
５名で訪問。この店は軽井沢では唯一と言って
もいいリストランテ。ピザやパスタ中心の
カジュアルな店が多い中、コース中心に洗練
された料理を提供。
そんな店で傍若無人に色々と注文して皆で
シェアという日本人的発注するも、店は嫌な顔
一つせず対応してくれた。
従って実際は他の人の料理もシェアして食べて
いるが基本、自分が頼んだものだけレビュー。
・生ハム
これ相当美味かった。控えめな塩分で甘みや
香り最高。
・ヤリイカ
ちょっとしかなかったけど柔らかく美味かった。
・鴨胸肉赤ワインソース
火の通し方が最高で柔らかい胸肉を楽しめた。
店はそれほど大きくなく、別荘族と思われるご
夫婦が3−4組。皆様優雅に歓談しながらお食事。
料理の印象としては前菜の量がちと寂しい。
イカとかホタテは一個だけ。２個はあっても
いいよな〜と思った。
ホールの女性は色々と親切に対応してくれたし
通しでのサービスは良かったと思う。
料理の頼み方で如何様にも変わる店。
餐厅信息
细节
| 店名 |
MODESTO（MODESTO）
|
|---|---|
| 类型 | 意大利料理 |
| 预约・查询 |
0267-31-5425 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
長野県北佐久郡軽井沢町長倉3430-5 |
| 交通方式 |
JR軽井沢駅より車で５分。 距離中轻井泽 891 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥8,000～￥9,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 预算（评价总数） |
￥10,000～￥14,999￥8,000～￥9,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、VISA） 无使用电子钱 |
| 服务费收费 |
ディナータイムのみサービス料５％ |
座位、设备
| 座位数 |
12 Seats （ テラス席４席有り） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2008.11.5 |
| 备注 |
【北佐久郡軽井沢町長倉2080-1より移転しています。】 |
| 餐厅公关 |
軽井沢ならではの土着の味を目指す、野菜多用のヘルシーイタリアン
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友人の誕生日のお祝いでワイン持ち込みで
訪問。今日のハイライトはジャックセロス
のロゼと72年のバローロ、それにシャブリ
GCのレクロ。
この日は前菜とパスタは各自でオーダーし
メインはキンキのアクアパッツァと鴨の
ロースをシェアした。
私は鯖のカルパッチョと毛蟹のリゾットを
注文した。
どれも美味しかったがこの日はワインが
全て素晴らしく皆で喜んだ。