Asama Okina
(浅間 翁)
打ち立てのそばを食べた。
日曜日昼に浅間翁に来たらやっばり人気店だけに満員。途中でおばちゃんが「そば無くなっちゃったからこれから打つから」と言われ、待って頂けるなら、とのこと。待ちます、待ちます。職人さんがおもむろにそばを打ち始めた。さすが手際良い。目の前で今打ってたそばを食べるのは初めてかな。
結局１時間待って席に通され、それから３０分くらい席で待つ。つけとろろ大盛と天ぷら盛り合わせ。まず、天ぷらが地元野菜を中心に大変美味い。軽井沢近辺には美味しいと思う蕎麦屋さんが点在しているが、天ぷらはここが質・量・価格とも一番かと思っている。そして、そば。打ち立てということもあって、そばがなんかモチモチしてる感じ。細切りで綺麗にそろったそばで、喉越しも良い。家内と一緒に「１時間待って良かったね、美味しかった」と出た。ご馳走さま。
軽井沢の隣町、御代田にある美味しい蕎麦屋さん
国道１８号線を軽井沢から中軽井沢を抜けて「追分」という信号を左折し、県道をしばらく走った軽井沢の隣町の御代田町という所にある人気蕎麦屋さん。県道沿いで、駐車場も広くわかりやすい。
１１時開店すぐに行ったが、地元風のお客さんがすでに何人か。地元のお客さんが多くて混み合う蕎麦屋はまず美味しい！店内は落ち着いた感じでモダンで綺麗。コロナ対策で少し席も減らしてるのかな、、私はひとりなのでカウンターテーブル席へ。
鴨ざるそば（1420円）大盛（210円）をオーダー。隣のお客さんは天ざるをオーダーしてたが、その天ぷらが異様に美味そう。隣から写メ撮ろうくらいだが、さすがに止めた（笑）。
程なく私のところにも運ばれてくる。そばは白っぽく細めに打たれている。大盛にするととんでもない量が出て来る蕎麦屋さんがたまにあるが、こちらの店はどちらかというと控えめ。ボリューム重視の方は大盛にしたほうがいい。自家製粉のそばだそうでコシと喉越しがなんとも素晴らしい。湯気が立つ熱々の鴨汁に付けて、、厚めに切られた鴨も歯応えもあり柔らかくて美味しい。つくねも入っていて美味し。出汁と蕎麦がまた合う。満喫。
最後にドロドロの蕎麦湯を頂いてご馳走さま。軽井沢の中心から車で２０分くらいかかるがそれだけの価値は充分あり。今度は田舎そばを食べてみよう。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Asama Okina
|
|---|---|
| 类型 | 荞麦面 |
|
0267-41-0558 |
|
| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
長野県北佐久郡御代田町御代田3998-11 |
| 交通方式 |
距離御代田 1,383 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
30 Seats （ テーブル4人掛け×２.5人掛け×２卓。小上がり6人掛け×２卓。） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有日式包厢 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,对日本酒讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐厅 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
軽井沢周辺は美味しい蕎麦屋さんがたくさんあるように思うが、おそらく一番人気の店。時間をずらして行っても、まあ３０分待ちは覚悟。でも待った分だけ美味しい蕎麦が食べられる。鴨ざるを田舎そばで注文。なかなか鴨肉の調達が難しいとのことで、今は限定でブランド鴨「近江鴨」だとのこと。なので、田舎そばで大盛にすると、２千円を少し越える。でもさすがに歯応えのある立派な鴨肉は美味しかった。ここは、天ぷらもピカ一でおすすめ。
ご馳走さま。