素晴らしい
最近始めたプリフィックスのディナー。
今までは結婚式などの宴会料理のみだったが
一般向けの提供を始めた。
前菜とメインで3800円が基本。パンもつく。
前菜にエスカルゴ、メインは和牛の網焼き
（＋1500円）を選択。そのほか6人で白赤
1本づつワインボトル。
エスカルゴは久しぶりだったがデミグラスで
煮込んだ珍しいもの。美味かった。
和牛は食べてびっくり、この値段でこんな良い
肉出していいの？と思うほど柔らかくて肉の
味がしっかりした肉だった。
他の人たちもそれぞれ大満足で素晴らしい内容
にちょっと感激。食後も個室だったので会話が
弾み素敵なディナーとなった。
軽井沢で一番のコスパ
JR軽井沢駅より徒歩15分軽井沢本通りから少し
入ったところにあるホテルのメインダイニング。
小さな目立たないホテルだがクオリティは高い。
朝食のビュッフェは閑散期はやっていないが
やっていれば軽井沢で一番のコスパ。
この日は9人で訪問、もちろん予約は必須。
品数はそれほど多くはないが和洋で十分な種類
を揃える。
ハム・ソーセージ・ベーコンなどどれも美味いし
付け合わせも申し分なし。
なんといっても税込2000円でこれだけの質は
素晴らしい。特にフレッシュな野菜はどれ
も厳選された信州の地物。トマトなど甘みが
半端ない。
コーヒーも香り高く酸味のない深煎りタイプで
好み。
サービスも暖かく過不足ない。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Hoteru Karuizawa Eregansu
|
|---|---|
| 类型 | 法式料理、甜点、客栈 |
| 预约・查询 |
0267-42-8188 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
長野県北佐久郡軽井沢町旧軽井沢1314 |
| 交通方式 |
距離轻井泽 845 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
|
| 付款方式 |
可使用卡 （AMEX） 可使用电子货币 |
座位、设备
| 个人包厢 |
可能的 |
|---|---|
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
|
|---|---|
| 网站 |
ワイン仲間の友人の誕生会で利用した。
10人は入れそうな広い個室を4人で利用。
コースは4品とデザートにお飲み物で
10000円。ワインは全て持ち込みで泡
白、赤2本。
まずはオードブルから度肝を抜かれる。
ホワイトアスパラガスと蝦夷アワビの
エチュべは身の分厚いアワビは食べ
応え満点でソースも素晴らしい。
クミンの効いたスパイシーなスープの
後は金目鯛のグリルは皮が見事に
カリカリでポルチーニのソースが良く
合う。
そしてメインの牛フィレ肉は柔らかく
味わい深く筆舌に尽くし難いもの。
ワインはかなり豪華な組み合わせと
なり、しかもどれも完璧な状態で
料理とも良く合って言うことなし。
サービスは2名が完璧にアテンドして
いただき素晴らしいものだった。
これで税込10000円は信じられない
コスパ。