Atelier de Fromage
(アトリエ・ド・フロマージュ)
長野県軽井沢町 長野旅③ 濃厚チーズのパスタが あまりに美味しくって ・・
最終日
道の駅みたいな こちらで
野菜を 買っていきましょう
時間もないので
ついでに
ここに入ってる店で
お昼も 食べていきましょう と たまたま入った お店でした
濃厚な チーズの あまりの美味しさに
この店は
どんな店なんだろうと知りたくなって・・
〜・〜・〜・〜・〜・
◆アトリエ・ド・フロマージュ
1980年
松岡茂夫は日刊現代、松岡容子は中央公論事業出版をそれぞれ退社。
本格的ナチュラル・チーズの研究を始める。
アトリエ・ド・フロマージュは1982年、創業者である松岡夫妻の「カマンベールを作ってみたい」という想いから始まりました。
チーズについて学んでいくうちに、周囲からの勧めもあり勉強のため夫婦でフランスに留学。
そこではチーズの作り方だけではなく、
チーズの奥深さ、食事を楽しむ文化を体感しました。
これからもチーズを作るだけではなく、
それを文化にまで高めようとする取り組みを進めていきたいと考えております。
そして
今ある自然を活かしながら
地域の方々との繋がりを大切にし、
夢のある商品作りに精進して参りたいと思います。
〜・〜・〜・〜・〜・
そんな想いの お店でした
だから
これほど 味わい深い お料理なんですね
納得 ヽ(*´▽)ノ♪
軽井沢店の方は 行列必至の お店の 様です
帰ってからは
市庭で 大量に買ったお野菜の
お料理に
必死な 毎日 でした (о´∀`о)
餐厅信息
细节
| 店名 |
Atelier de Fromage（Atelier de Fromage）
|
|---|---|
| 类型 | 奶酪菜、咖啡店、意大利料理 |
|
0267-41-0084 |
|
| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
長野県北佐久郡軽井沢町大字発地2564-1 道の駅 軽井沢発地市庭 |
| 交通方式 |
距離中轻井泽 3,083 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥2,000～￥2,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 可使用电子货币 |
座位、设备
| 个人包厢 |
不可能 |
|---|---|
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 一般150台、バス8台 |
| 空间、设备 |
有露天雅座 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
可自带饮料,提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2016.4.26 |
| 备注 |
※ペット同伴のお客様は、テイクアウトのご利用のみとなります。 |
２回目 は ざんねん
前に食べた リゾット
を 食べたかったが
メニューから消えていました
今後も 作らないと
思います って
ざんねん(..)
パスタ類は
なくなり
ピザ
カレー
チーズフォンデュ
サラダ
サラダに
いろんな種類のチーズは たっぷり
このチーズは 美味しい
・・って 娘は 話していた