Bengaru Chuo Ten
(べんがる)- 最近的车站：
- 类别：
- 预算：
-
- 定期休息日：
- 星期二
餐厅信息
细节
| 店名 |
Bengaru Chuo Ten
|
|---|---|
| 类型 | 咖喱、西式料理 |
| 预约・查询 |
0268-22-1036 |
| 预约可/不可 | |
| 地址 |
長野県上田市中央2-4-9 |
| 交通方式 |
しなの鉄道・上田電鉄別所線・長野新幹線 「上田駅」より徒歩10分 距離上田 584 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners、VISA） 无使用电子钱 可使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
34 Seats （ 1階4席×3卓、カウンター4,5席 2階席 6席×3卓） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
− |
| 停车场 |
不可能 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 备注 |
近隣に商店街の駐車場（200円/h）有 |
1964年(昭和39年)創業。
作家で食通としても知られる池波正太郎氏が愛したという、上田市海野町のカレーの名店べんがるさん。
昨年2月に先代の店主が、厨房で倒れ閉店。
その後暖簾分け店の長野市のべるがるの店主の息子さんであり、先代の甥にあたる藤沢さんがその意思を引き継ぎレシピを伝授され同年10月に再開。
再開から約１年の時を経て、この度お伺いして来ました。
(*´ー｀*)
《実食》
●べんがるカリー(辛口・牛肉)1,550円
長時間ドロドロになるまで煮込まれた、手間隙のかかった辛口のビーフカレー。
数あるべんがるさんのカレーの中でも、店名を冠した代表作となります。
具材は、牛肉・玉葱・人参・ピーマン。
大きめにカットされ柔らかく煮込まれた牛肉は、旨みが良く抜群の存在感。
牛肉や玉葱の旨みが溶け出したコクのあるルーは、何とも言えない濃厚な深みを生み出しています。
(*´ー｀*)
辛さは、中辛から辛口の間ぐらいの印象。
唐辛子由来のスパイシーさは感じるものの、刺の無い優しい辛み。
一般的なカレーライスとしては高級なだけあり、その上品を極めた深い味わいと華やかに放たれる豊かな香りは、一線を画す秀逸な出来映えです。
ひとくちいただく毎に、その深みのある味わいに酔いしれてしまうカレールー
…(*￣ー￣)
完璧に近い状態で炊かれた甘みのある美味しいライスとの組み合わせは、至高のコンビネーションと言ってよいでしょう。
こちらのカレーライスにはらっきょうや福神漬けが付かず、コールスローサラダがその役割を果たします。
具材は、キャベツ・人参。
酸味がやや強めなコールスローで、らっきょう漬けに近いテイストとなっています。
勿論、このカレーライスとの相性は最高。
《総評》
店内はレトロな西洋式を思わせる、クラシカルで趣のある内観。
カウンター席・テーブル席とバランスよく配置され、静かにJAZZが流れる居心地の良い空間です。
この度の再開にあたり、テーブル席を新調。
椅子も貼替られているので、全体的にも清潔感があります。
常連さんにも、その味わいはお墨付きの様。
先代は昨年のお店の再開後2か月して他界されてしまいましたが、その意思を引き継いだ老舗のカレーライスは、今なおファンの方々を楽しませてくれています。
ご馳走様でした。