Buiyon
(スープ研究処 ぶいよん)- 预算：
-
- 定期休息日：
- 星期三
餐厅信息
细节
| 店名 |
Buiyon
|
|---|---|
| 类型 | 拉面 |
|
0268-27-0910 |
|
| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
長野県上田市上田1480-2 |
| 交通方式 |
距離上田 1,993 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
～￥999～￥999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
6 Seats （ カウンターのみ６席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 ８台 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位 |
菜单
| 料理 |
健康/美容食品菜单 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
| 关于儿童 |
子供不可 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2006.7.7 |
初訪問。
平日12時30分頃に伺い待ち無く入店。
店内は靴を脱いで座敷に上がり カウンター6席のみ。
トッピングも出来ますが 最初と言うこともありそのままでオーダー。
着丼
シンプルな見た目のスープを一口。
塩気も控えめで優しい飲み口。
鶏・野菜・昆布のブイヨンに節粉が加わるスープは ジワジワと素材の旨味が口の中に広がる。
コッテリ好きな人には物足りなさを感じる味わいだが 少し冷めてくると出汁が主張してくる美味しさ。
スープ量が少ないので完飲。
美味しいスープなので もう少し量があると嬉しいかな〜。
麺は中位のストレート麺。
茹で加減が良く 噛みごたえのある麺。
淡麗スープとの相性も良いですね。
具材は ネギ・削り節とシンプル。
奥深い出汁を味わえる一杯。
ご馳走さまでした。