Buiyon
(スープ研究処 ぶいよん)- 预算：
-
- 定期休息日：
- 星期三
餐厅信息
细节
| 店名 |
Buiyon
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|---|---|
| 类型 | 拉面 |
|
0268-27-0910 |
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| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
長野県上田市上田1480-2 |
| 交通方式 |
距離上田 1,993 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
～￥999～￥999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
6 Seats （ カウンターのみ６席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 ８台 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位 |
菜单
| 料理 |
健康/美容食品菜单 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
| 关于儿童 |
子供不可 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2006.7.7 |
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#上田市
#スープ研究処ぶいよん
#とりそば (基本+大盛り(麺＆スープ))
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上田市で住宅感のある外観でカウンター席6席のみ、『とりそば』の名店。
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オーダーは、①スープ、②トッピング、③スープと麺の量を組み合わせるシステム。
表題のとおり、スープは基本の塩、トッピングなし、麺&スープ大盛りに
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グループごとび丁寧に仕上げていくため、店主の動作を観察したりメニューを見返したりしてゆっくり過ごす。
そうして提供されたとりそばの美しい佇まい。
一口スープを啜ると、濃厚な鶏と昆布の旨味を感じる。塩分控えめと書かれていたが、そんなことは感じさせないほど完璧な構成。麺はコシが強く、濃厚な鶏スープに負けずに、しっかりと個性を主張する。
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気がつくと目の前には、空っぽのどんぶり。
美味しいものを食べたという満足感が身体中を満たす。
ちなみにとりそば(800円)で麺&スープ大盛り(1.5倍、+500円)だけど、残さず食べ切ると-300円になる仕様。
残したらもったいないもんね。
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#上田市グルメ
#上田市ランチ
#上田市ラーメン
#長野グルメ
#長野ランチ
#長野ラーメン
#ラーメンじゃなくてとりそば