Agoban Ramen
(あごばんらーめん)- 预算：
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- 定期休息日：
- 星期一
味濃いめのあっさり！？
丸子のアゴバンラーメンにお邪魔しました。
ゴールデンウィークなので、混んでいるかなと思いきやすんなりテーブルに座れました。
さて、アゴ出汁は最近流行っているようですが、このお店は先駆けなのかな。本日はあっさりを頼みました。アゴだしと動物系のブレンドで、その比率からあっさり、中濃、濃厚と別れるようです。
アゴ出汁なので透き通ったあっさりのイメージですが、動物系が入っており、さらにたまり醤油の色もあり濃厚そうです。あっさりの味は、アゴ出汁の香りとほんのり酸味がありますが、動物系がまろやかにしてくれます。麺はストレートの細麺で、替え玉もあります。しっかりとした小麦の味があり、九州地方のとんこつラーメンの細麺とは少し違います。
いつも頼んでから後悔するのですが、魚介ラーメンもあるのです。今度はそれを食べてみたいです❗塩分が高めなのでガテン系の方や飲んだ後は食べたくなるラーメンかもしれません。
ご馳走さまでした。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Agoban Ramen
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|---|---|
| 类型 | 拉面、沾面 |
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| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
長野県上田市中丸子1430-2 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
～￥999～￥999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 |
座位、设备
| 个人包厢 |
不可能 |
|---|---|
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 网站 |
子供たちを連れて！
一回で複数の味を楽しみました。
僕は念願の魚介拉麺、子供たちは、味噌ラーメンと辛味噌つけ麺です。
魚介拉麺は優しい味を想像しておりましたが、魚介特にアゴのパンチが半端ない感じ！油ではなく、味でガツンと来ます。なかなか面白いですね♪
味噌拉麺も魚介のスープです。さらさらなスープで流行りのクリーミーさはありません。これもこれで良いですね。少し魚介の酸味が味噌の効果で感じられます。
辛味噌つけ麺は特徴が麺ですね。平打ちストレートで、食感が良いですね。辛味噌は自家製のラー油らしいのが浮いております。これがストレートに辛さとコクを伝えます。3つとも塩分が高めですね。今日はガツンとやられました。ご馳走さまでした。