餐厅信息
细节
| 店名 |
Kusa bue
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|---|---|
| 类型 | 荞麦面 |
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0267-22-2105 |
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| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
長野県小諸市古城1-1-10 |
| 交通方式 |
小諸駅から車ですぐ 距離小诸 197 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 可使用二維码支付 (PayPay) |
座位、设备
| 座位数 |
（ １００席以上） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 |
| 空间、设备 |
有日式包厢 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 网站 | |
| 备注 |
くるみそば 1300円
くるみおはぎ 250円
青春18きっぷを利用して小海線に乗り、小諸にやってきました。
懐古園の向かいには草笛。店の前にはかつて佐久鉄道で運行されていたSLが展示されています。
こちらの名物は「くるみそば」です。
ざるそばが運ばれてきましたが、かなりボリュームがあります。
猪口にはまずガッツリとくるみのペーストが入っています。そこに少しずつそばつゆを加えて、そばをディップイン。くるみの控えめな甘さとコク。クリーミーなくるみのつゆが、荒めのそばにしっかり絡み、なんとも言えない美味しさです。くるみは香り高く甘く、ごまよりも甘く、ピーナッツよりも爽やかで、そばとの相性も抜群です。そばの旨みとくるみのほのかな甘さがそばつゆを介して口の中に広がります。3つ全ての絶妙なバランスが取れています。つゆを分けて少しずつ加えて、ネギとワサビを添えると味の変化が非常に興味深いです。
そばで120％満足した後は、デザートのくるみのおはぎをいただきました。
ふんわりと柔らかく、ほんのり温かいおはぎは、たっぷりのくるみと砂糖で味付けされています。これがまた薄甘く、くるみの香ばしい風味が広がり、本当に美味しいです。デザート付きのセットにして正解でした。
想像以上に美味しいそばで、特にくるみだれは絶品でした。