Shimo saka
(しもさか)- 预算：
-
- 上一篇评价
- 跳转至评价列表（145）
- 下次评价
- 上一篇评价
- 跳转至评价列表（145）
- 下次评价
餐厅信息
细节
| 店名 |
Shimo saka
|
|---|---|
| 类型 | 荞麦面 |
|
0266-67-2682 |
|
| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
長野県茅野市北山蓼科4035-1026 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 个人包厢 |
可能的 |
|---|---|
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有日式包厢,有露天雅座 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
风景优美,家庭式餐厅 |
| 服务 |
可带宠物 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 网站 |
平日に、主人と角上へ買い出しに行った時に訪れました。
此方のお店がある蓼科界隈へは、年に何度も行きますし、蕎麦も好物の一つですが、評判の高い此方のお店は意外にも未訪でした。
メニューが、せいろ、蕎麦がき、蕎麦がき汁粉しかなく、天ぷらや出汁巻き玉子などがないので、うちの子どもを連れて行くと、天ぷらがなくて不機嫌になりそうだったので、中々行けなかったのです。
今回は、主人と二人で行く絶好の機会でした。
お店は、まるで別荘のような趣のある佇まいで、風情があります。
そして、ご主人は、寡黙でやや無愛想な感じ。BGMは、クラシックの交響曲という拘り。
注文したのは、
■せいろ(1,600円+税×2)
■そばがき(1,200円+税)
他の方々も書かれていますが、せいろ一杯の金額としては、かなり高めです。
蕎麦粉は、茨城県旧水府村の常陸秋そばを100％使用した十割そばです。
所々不揃いなところもありましたが、コシがあり、穀物感が感じられる美味しい蕎麦でした。
また、つけ汁がすっきりとしていて美味しかったです。
そして、せいろ以上に感動したのは、そばがきでした。
わりとボリューム感があり、そばがき単体だけなら、それほどコスパは悪くないと思いました。
海苔が添えられていました。
一緒に食べろということなんでしょうね。
そばがき自体は、つぶつぶ、ざらざらの食感で、風味がとても強くて美味しかったです。
また、醤油が濃厚で旨みのある味で、そばがきによく合いました。
並々ならぬご主人の拘りが感じられました。
愛想が良いとは言えないご主人に、限られたメニューとコスパの悪さ。
今まで訪問を躊躇っていましたが、蕎麦好きなら一度は食べておきたい"せいろ"と"そばがき"でした。
今年のレビューはこれで最後になります。
たくさんのいいねやコメントをありがとうございました。
(2023/12)
現時点での食べログの点数3.66