Sobano Sato
(そばのさと)- 最近的车站：
- 类别：
- 预算：
-
- 定期休息日：
- 星期四
餐厅信息
细节
| 店名 |
Sobano Sato
|
|---|---|
| 类型 | 荞麦面、炸虾丼饭 |
|
0266-73-0209 |
|
| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
長野県茅野市塚原2-15-16 |
| 交通方式 |
JR中央本線「茅野」駅(東口)から徒歩10分 距離茅野 614 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
￥2,000～￥2,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
無し |
座位、设备
| 座位数 |
51 Seats （ ﾃｰﾌﾞﾙ10人掛け×1、4人掛け×5卓。小上がり7人掛け×3卓。） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 お店の入り口（外側）に灰皿がありました。 |
| 停车场 |
可能的 横に20台くらい |
| 空间、设备 |
平静的空间,座位宽敞,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐厅 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 网站 |
上諏訪駅からレンタカーで
茅野の北側行く途中にええとこないかなぁ
ってちょうどうまいこと通るとこな
信州はほんま蕎麦屋さん多いよなぁ
火曜日の13時56分
変な時間やからスッと入れた&1組しかおらん
でも待つ人の名前書く紙は入り口にあったから
12時ごろはいっぱいなんかなぁ
外にも
メニューの一番上にも
十割どうつきそばって書いてる
十割なだけで好きやのに
どうつきそばとか好き過ぎるやん
とか言いたいけど
なんよそれ
新製法「どうつきそば」とは
そばの実に水を加え発酵寸前の発酵酵素（ギャバ三十〜四十倍）を最大限に引き出した貴重な十割そばです。
って書いてるな
完璧にはわからんけどなんとなくわかるな
1850円ってなかなかな値段するけど行っとこ
注文して
待ってる間に
メニューを撮りながら
基本のやつとを見ると
基本というんかわからんけど
二八ざるそばは1030円か
極み十割そばは十割どうつきそばと同じ1850円
極みでもどうつきでもない普通の十割そばがあったら間の価格になるんかなぁ
とか思うけどそいうのはない
天ぷらも頼みたいけど
天ぷら盛り合わせは1650円
たらの芽単品は1480円
どんこしいたけの天ぷら970円
アスパラの天ぷら860円とわさびの葉天ぷら860円が一番安い
なかなかちょうどええあれがないなぁ
と思ってたら
3分で来たやん
無茶苦茶早い
●十割どうつきそば1850円
八ヶ岳山麓産一等級玄そば使用
って書いてるけど
また何かわからんやん
一等級はそらええやつってことはわかるけど
玄そばって何かは後で調べよ
まずは水そばからそのままお召がりください
って言われたから
そのまま
ズズー
ほほう
十割どうつきそばの香りが鼻腔を突き抜けつつ
ナイスな食感で噛むたびに香りが鼻腔を突き抜けるやつか
そしてその後は蕎麦を
なんとか塩をかけてお召し上がりください
って言われたから
かけて
ズズー
おおっ
十割どうつきそばの香りが鼻腔を突き抜けるんやけど
塩をかけてるからそばの甘みを引き出してるような気がしてくるかもしらんけど
もっと塩をおかけてみよ
ズズー
おおっ
さっきより塩をかけてるからそばの甘みを引き出してるような気がするけど
塩がうまいから
酒が飲みたくなってくるんちゃんこれ
次に
蕎麦つゆで好きなように食べると
なんかこのそばの白い点々なんなんやろな
発酵のアレなんかな
蕎麦を箸で掴んでー
上げて
つゆに半分ぐらいつけて
服に飛ばんように
顔を近づけて
ズズー
ンンッ
やっぱつゆにつけた方が美味いよな
わさびとネギも全部入れて
ズズー
ンンッ
やっぱ
全部入れた方が美味いよな
やけど
先にそのまま食うたから
そばの香りを楽しめたことにはなるよなそら
そろそろかなっぽいタイミングで
蕎麦湯を持ってきてくれると
写真撮りまくってるとこ見られてたんかなと思ってきて
ちょっと照れるやつな
蕎麦つゆが多かったら
この器移してください
って入れもんも持ってきてくれたやん
移さんとそのまま入れよっと
ズズー
はぁほっこり
冷たい蕎麦こそが蕎麦やとは思うけど
汁が欲しいからなぁ
と思うけど
蕎麦湯があるからえっか
って毎回思うよなぁ
美味いし珍しいし聞いたことないから満足してるけど
量は少ないんちゃん
調べたやつな
げんそばとは結実し収穫されたままの殻つきのそばの実のことを指します。黒い殻（外皮）を被ったままのそばの実のことで「玄」とは「黒色」という意味の言葉です。
って書いてるな
蕎麦は英語で
soba か
buckwheat noodles
やな
buckwheat は蕎麦粉
なるほど