Unagi Suimon
(うなぎ水門)- 预算：
-
- 定期休息日：
- 星期四
餐厅信息
细节
| 店名 |
Unagi Suimon
|
|---|---|
| 类型 | 馒鱼 |
| 预约・查询 |
0266-22-7493 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
長野県岡谷市湖畔4-1-30 |
| 交通方式 |
距離冈谷 1,437 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥2,000～￥2,999￥3,000～￥3,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
42 Seats （ テーブル18席、座敷24席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 36台 |
| 空间、设备 |
平静的空间 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐厅 |
| 服务 |
提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 备注 |
予約は土、日、当日は受け付けていません。 |
3連休中日、開店時間に到着。
駐車場はすでに満車。
相互通行の狭い道路を塞ぐ事態となっていました。
近くのコインパーキングに駐車し、店へ戻ります。
記名して待つこと1時間半以上。
途中で午前の部のうなぎは終了していました。
ラスト3組に滑り込みセーフでした。
これが目的で諏訪に、この旅行してるので
食べられなかったら本末転倒になるところに。
中は長テーブルで相席でした。
一応仕切りはあり、入り口には検温と消毒兼ねた
機械があります。
着席してすぐにおしぼりとお茶が運ばれて来ます。
注文から20分くらいで配膳されました。
独特の皮がパリッとしたうなぎで、特徴的です。
相方が珍しく食べさせたかったと言ううなぎなので
どんなのだろうと思ってましたが、なるほど〜。
地元で食べるふわっとしたうなぎも美味しいですが、
これもとても美味しい。
何より香ばしいです。
タレが甘いとのコメントが多かったのですが
確かに最初に甘さが軽く来ますが、
塩気もあり程よい甘じょっぱさですけどね。
これは好みの問題ですかね。
私はしょっぱさが強いのは嫌いですので。
それよりタレが多くて最後はしょっぱく感じました。
うなぎも脂が程よく乗り香ばしさが強く、気に入りました。
これはリピートしますねぇ。
肝吸いは肝が焼いてあります。面白い。
ここも違いますね。
臭みがないのでとても美味しくいただけます。
むしろこれの方が好きです。
出汁があっさり目ですが、塩気は気持ち強めに
付いていますが絶妙な味付け。
夏の暑い日にぴったりな塩気でした。
野沢菜の漬物はしその実が入り、爽やかでとてもいい漬かり具合。
しょっぱさは強くなく旨味があり、これすらも美味しい。
箸休めにちょうどいい爽やかさです。
総括。
年一度食べに行く人がいるのも納得。
これほど特徴のあるうなぎ屋も珍しいかと。
味については好みですが、うな重上の4切れでも
私には量が多かったので今度は丼にしようと思います。
ただ確か肝吸いじゃなくなるんだったような。
うーん。