Una tomi
(うな富)- 预算：
-
- 定期休息日：
- 星期四
餐厅信息
细节
| 店名 |
Una tomi
|
|---|---|
| 类型 | 馒鱼 |
|
0266-28-2794 |
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| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
長野県諏訪郡下諏訪町緑町260 |
| 交通方式 |
JR中央本線 下諏訪駅から徒歩10分 距離下诹访 521 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥3,000～￥3,999￥3,000～￥3,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
20 Seats （ 小上がりのちゃぶ台テーブル。1卓4人換算で20席。） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳8人 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 駐車場拡張されました。店舗向かいに６台、店舗裏（道路側）に６台。 |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
| 服务 |
提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
2022/10/15 17:00訪問
前回ここを目指した時にはランチタイムには間に合わず苦渋を味わったので
今回は先に仕事を終わらせて夜営業のスタート17:00に合わせての訪店。
16:50に店着すると、お店の斜め向かいの5台分ある駐車場には既に3台が駐車していて皆さん車の中で待機中
ウェイティングリストでも有るのかと思い店頭に向かうと準備中の看板以外何も無いので立って並んでいると、それを見てなのか？次々と車から降りて遠巻きに皆さんも並びます。
コロナ前なら宿泊客やら観光客の大行列で、開店早々に売り切れ仕舞い何て事も有ったのに
今回は何と！口開け１番の入店
もう注文も決まっているのでカウンター席に座り お茶が出された時に 特上うな丼を注文するとオーダーが通されたのも1番目
暫くすると白焼きしている鰻の匂いが厨房から伝わって来て
その後、焦げたタレの良い香り
15分位して手元に置かれた大きめの丼からはうな様がお尻（尻尾）を覗かせ 蓋を開けると身厚の鰻が1匹分の大迫力
此方の蒲焼きは関東風の背開きで焼きは地焼きの関西風
それもあって唯でさえ身厚の鰻が真横から見る背中が大きい。
思わずひと口鰻にかぶりついて 写真を撮っていないのに気が付き慌ててパシャ（それが3枚目の写真）
タレは甘さは有って多少粘度も有るけれど、この辺のそれよりは控え目なので切れのあるタレに慣れていても違和感無し。
また、鰻は諏訪湖の鰻を彷彿とさせる太い鰻で 旨味はそこそこながら皮目と身の間の 程よく脂が落とされたゼラチン質の所も厚く 少し甘めで粘りの少ない濃いめのタレとの相性も好みで 炙りを加えた肝の肝吸いもしっかり出汁が効いて 小鉢と漬物も良い箸休めになります。
もう何年も前に訪れた時には鰻1匹の鰻丼が三千円しなかった時代なので、とうとう"うな富"さんも四千円越えかと最初は思ったけれど 身厚の鰻は健在
これだけボリュームがあったら他店では五千円越えも当たり前な今 満足度は高いです。
この周辺で鰻を食べるなら次からも"うな富"さん一択で良いかも知れない。
食事が済んで会計をしていると、焼き場から先代がひょっこりお元気そうな顔を出されて笑顔で軽くお辞儀をされました。
美味しかったです
ご馳走さまでした。
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