官方消息
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Namiki Hachiko
(並木 はちコー)- 最近的车站：
- 类别：
- 预算：
-
- 定期休息日：
- 星期一
築地直送のツブガイの刺し身とトロたくをいただきました
夕食をいただきにお邪魔しました。
正直に申し上げますと、近くの焼き鳥屋さんでの夕食を予定していたんですが、焼き鳥屋さんに伺ったときに満席である旨を伝えられ、近くのこちらのお店を紹介されました。
まさか、長野県に来て、魚介のお店を訪れることになるとは思いませんでしたが、楽しくもあり、それでいて、充分に満足を得れる夕食になりました。
歩いてすぐ、お店に着きました。
店員さんに、好きな席に座るように言われました。
入口近く、カウンター席の端席に座らせていただきました。
初めてのお店なので、慎重に店内を見渡します。
メニューは、カウンターに置かれたメニューのみ。
「本日のオススメ」と書かれたメニューには、豊富は魚介のメニューが…。
これは楽しみです。
まずは、毎度のごとく、瓶ビールを注文します。
瓶ビールと付出しが、運ばれてきました。
ビールをそそぎ、グラスを傾けながら、メニューを見ます。
まずは、ツブガイの刺し身、ピリ辛とうふ、を注文しました。
最初に運ばれてきたのは、ツブガイの刺し身です。
ツブガイ、コリコリです。
身の透明感もあり、
食感も産地に負けず劣らず、
何より貝の甘みを充分に感じます。
長野県で、新鮮なツブガイと出会えるとは、大感動です。
次に、ピリ辛とうふが運ばれてきました。
これ、美味いです。
ビールのつまみに最高です。
ただ、
これって、
とうふの上に、
桃屋の「辛そうで辛くない少し辛いラー油」と万能ねぎを散らした…だけ？
…のような品ですが、味は良かったですよ(笑)
今度、家で作ってみます(笑)
「あと、何を注文しようかなー」と考えていると、テーブルのお客さんが書いてない品を注文している？
そのお客さんの視線を追ってみると、私からは裏になったホワイトボードが…。
反対に回って、覗いてみると、別のメニューが書かれていました。
その行動に気づいた店員さんが、大慌てでホワイトボードをこちら側に…。
何度も「すいません」を繰り返し、頭を下げていました。
別に気を悪くしていたわけでもないので、ホワイトボードにあったトロたくと日本酒を注文しました。
申し訳ないと思ったのか、トロたくはすぐに運ばれてきました(笑)
トロとたくわんのシンプルな巻物ですが、トロが抜群に美味しいですね。
こちらのお店、食べた魚介はすべて美味しいです。
店員さんに聞いたところ、毎日、築地から新鮮な魚を送ってもらっているようです。
穿った目で見ていた訳ではないんですが、長野県で美味しい魚に出会うことができました。
今回もお腹いっぱい、ご馳走さまでした。
能登・七尾のさかなのブログ
https://www.sakana770.com/
餐厅信息
细节
| 店名 |
Namiki Hachiko
|
|---|---|
| 类型 | 日式小酒馆、海鲜、烤鸡串 |
| 预约・查询 |
0266-58-1500 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
長野県諏訪市大手1-15-3 |
| 交通方式 |
JR在来線 上諏訪駅 徒歩5分 距離上诹访 345 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥3,000～￥3,999 |
| 预算（评价总数） |
￥3,000～￥3,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （AMEX、VISA、Master、JCB、Diners） 无使用电子钱 可使用二維码支付 (PayPay、d付款) |
| 收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T5100001029040 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
座位、设备
| 座位数 |
17 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 2台 |
| 空间、设备 |
有吧台座位,提供电源插座,提供免费无线网络连接 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 网站 |
夕食をいただきにお邪魔しました。
ほろ酔い加減で夜風にあたりながら、諏訪の駅周辺を歩いていると、以前伺ったことのあるお店の前にきました。
確か、築地直送の魚を提供していると言うお店だったと言う記憶を頼りに、ふらりとお店に入りました。
お店の内観は変わっていないようですが、以前の店員さんとは違うようです。
まずは、焼酎の水割りです。
付出しを肴に、喉奥を潤します。
料理は、信州サーモンの串焼き、鶏わさ、を注文しました。
信州サーモンの串焼きは、刺し身を串に打っているようで、身の厚みはありません。
マヨネーズ、たまねぎ、分葱、脂質をプラスして、濃厚な味に仕上がっています。
鶏わさは、鶏のたたきにワサビ多め、出汁がかかっています。
鶏肉のレア感は好みですが、一味足りない感じかなー。
前回伺ったときは、築地直送の魚が売りに思えましたが、いまは魚のメニューも少ないような気がします。
ご馳走さまでした。
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