餐厅信息
细节
| 店名 |
Kobushi（Kobushi）
|
|---|---|
| 类型 | 拉面 |
| 预约・查询 |
0265-76-5449 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
長野県伊那市西沢5070 |
| 交通方式 |
距離伊那市 876 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
|
| 付款方式 |
无使用卡 |
座位、设备
| 个人包厢 |
不可能 |
|---|---|
| 禁烟・吸烟 |
可全面吸烟 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
可能的 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|
以前、この店が 「ひより」という名前の店だった頃(と言っても1年数ヶ月前の事だが)地域のラーメン人気店で、この食べログでも高ランクに着けていて、筆者も数回入っているが、リピートしたくなる味だったので、今回も近くに用が有り入ろうと来て見たら、「鼓舞士」なる胡散臭い名前の店に替わっていた…が、取り敢えず入って見た。
店内にはテーブル席とカウンター席があり、休日とあってか、小さな子供を連れた家族やダチ連れ等まとまって入っており、お一人様は自分のみだが、とにかく子供の鳴き声から椅子を蹴っ飛ばす事からBGMのウルサさからとても落ち着け無い。
店内の配膳のおばちゃんの声やBGMの音量が大きく、他の客から小さくしてくれとクレームが来る有様！
メニューを見ると、写真参照だがラーメンなのに妙に高単価なので期待が高まり、濃厚醤油味ベースの鼓舞拉ツイスト¥1000！を注文。
暫くして提供を受けるが、とにかく、必要以上のモヤシ攻撃に呆然。
しかも、そのモヤシの上に背脂がこれでもか！と乗っている。
先ずスープを一口。
???、濃厚と言うわりには味そのものは薄い。
と言うか、塩分が遠い。
筆者も何方かと言えばうす味党ではあるが、それでも遠い。
ただ、背脂の油がギトギトで、油でクドイ”濃厚さ”になっているのは間違いなく、写真参照だが盛り付けがモヤシの量がハンパ無く、おそらくスーパーで売っている袋詰めの一袋分は入っており、そのモヤシをある程度食べない事には麺に有り付けない状態で、悲しいかな、そこまでモヤシを食べると、ほとんど満腹になってしまい、麺を完食出来そうになかったので、チャーシューと味玉を先に食べ、後は麺を食べれるだけチャレンジして見ようの状態！
その麺もゴンブトの硬麺の短麺で、まるでスープに合っておらず、内容的には家系ラーメンの悪い部分だけを真似た内容で、これで¥1000なら、別の物を選ぶと思うが…。
この日は夜になってもモヤシが消化出来ず、晩御飯は抜きにした。
2度と行かないし、人にも勧めない。