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餐厅信息
细节
| 店名 |
Shioyusou
|
|---|---|
| 类型 | 旅馆、日本料理、野味料理 |
| 预约・查询 |
0265-39-2316 |
| 预约可/不可 | |
| 地址 |
長野県下伊那郡大鹿村大字鹿塩633 |
| 营业时间 | |
| 预算（评价总数） |
|
座位、设备
| 个人包厢 |
不可能 |
|---|---|
| 禁烟・吸烟 |
− |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 网站 |
大鹿村は鹿や猪の食害に困っていたそうですが、発想を変えて猪鹿を名物にしようと村をあげて取り組んでいるそうです。私もジビエ料理の検索をしていて大鹿村が目に止まりました。
ジビエ料理を楽しむなら秋だと、猟が解禁されてから訪れたのですが残念ながら猪は獲れなかったそうで鹿のロティを別注文しました。猪鍋もたべたかったです。しかし、定食だけでも充分満足できると思います。鹿は塩でさっぱりと食べられますし、淡白と言われますが滋味があります。また、自慢の鯉料理も絶品です。あらいと煮物がでてきましたが、くさみもなく鯉の味を堪能できます。
塩湯荘さんは歴史のある湯治場だそうで、静かにゆったりとくつろげます。宿の前を川が流れており、アマゴやイワナが釣れるそうです。宿のご主人も釣りがお好きなようで、宿泊客が釣った大物の魚拓が階段に飾られています。
自慢の温泉は海の「潮の香り」とは違う、「塩の香り」が漂っており、体の芯から温まります。部屋は4部屋ほどで、連休ともなると満室になってしまうこともあります。1ヶ月ほど前に予約をいれようとしたらすでに満室だったこともあります。通常の土日なら大丈夫だとは思いますが、行楽シーズンは早めに取ったほうがいいかもしれません。
12月からオフシーズンになるそうで、利用の際は予約が必要だそうです。