Sobaya Samurai
(蕎麦屋 侍)
餐厅信息
细节
| 店名 |
Sobaya Samurai（Sobaya Samurai）
|
|---|---|
| 类型 | 荞麦面 |
|
0265-48-2622 |
|
| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
長野県下伊那郡平谷村737-2055 |
| 交通方式 |
車 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 |
座位、设备
| 个人包厢 |
可能的 |
|---|---|
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 |
| 空间、设备 |
有吧台座位,有日式包厢 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐厅 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2014.7.2 |
昼飯はこちらも気になっていた蕎麦屋の侍に。
場所は平谷村から東の天竜川方面に向かう山道の途中。こちらに向かう道は、愛知県北部の豊根村や長野県南部の阿南町に行くくらいしか使うことはない山道。ほぼ車通りもないような道の途中に小ぎれいなお店が一件だけあったので、すごく印象に残ってるんですよねえ。誰がこんなところに店があるなんて気づくんだろうか。
とはいえ、食べログで調べてみると結構な人気店のようで、限定メニューは開店前から並ばないと食べられないんだとか。
さすがにそこまで気合を入れては着てないので、昼前に行って普通に売り切れていなきゃいいなと店に入ると、店内はカウンター席とテーブル席、そして座敷があります。どの席も満席でしたが、少人数のお客さんばかりだったので、テーブル席で相席になりました。
さて、お昼前とはいえ、人気の限定メニューは当然売り切れ。他のメニューは、十割蕎麦（侍）とそばがきと手作り羊羹の３種類だけ。
まあ、食べるのは決まってますね。
侍（２枚）（1700円）
羊羹（100円）
蕎麦は丸抜き（黒い殻を剥いた蕎麦）石臼で引いた１０割蕎麦。蕎麦は他に並（900円）と大（1200円)があります。
待つこと5分ほどできました。
まずは蕎麦が１枚。２枚目は食べ終える頃に湯がいてくれるそうです。
蕎麦の香りをかいでみると、ほんのりと佳い香り。水切りはよいですが、地下水で洗ったからか、蕎麦からほんのりとよい香りがする。
そばは１０割にしては形がしっかりしている。食べてみると、おや美味しい。最初は何もつけずに、そして２口目は塩でいただきましたが、どれも美味い。
３口目は汁。汁はちょいと辛め。大根おろしをれて、ちょこっとだけつけていただきましたが、汁で食べても美味しいですね。汁は強めなので、ちょっとだけつける方がよいです。あっという間に１枚目を平らげ、２枚目。２枚目も同じように、塩と汁のローテーションでいただきましたが、飽きない味ですねえ。
これより美味いと噂の限定そばを朝一で並んで食べる気持ちもわかるわ。これはよい蕎麦です。
デザートの羊羹は女将さんの手作りだそうです。甘さは控えめですが、食後のデザートならばちょうどよいでしょう。
いやあ、蕎麦が美味いが、女将さんの接客が非常によいですね。誰にでも気さくに声をかけてくれて会話もはずみます。
この女将さんの接客に大将の蕎麦打ちの腕前とくれば、山奥でも流行らないわけがないｗ