Iwanaga Baijuken
(岩永 梅寿軒)- 上一篇评价
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幻のカステラ
長崎電鉄めがね橋駅より徒歩約4分。
「岩永 梅寿軒」さんに伺いました。
めがね橋より少し路地を入った所にある、漆黒の壁に白い暖簾の素敵な雰囲気のお店です。
明治時代の建物で、看板にも歴史を感じます。
お店の中のショーケースには、和菓子がいっぱい並んでいます。
このお店の一番人気の商品は、やはりカステラです。
厳選された材料を使い、丁寧に焼き上げた後、一晩かけてじっくり休ませたカステラ。
「しっとり」「もともち」の食感が特徴。
予約して購入するのがお勧め。当日販売分もあるようです。
未開封なら、10日間もつので、お土産にも最適です。
カステラの包装紙も老舗感たっぷり。素敵ですね。
今回は、予約購入して届いたカステラを切っていただきました。
黄色く輝いています。新鮮たまごをたっぷり使用しているので、卵の味がしっかり。
ザラメが美味しい。さすが長崎で人気のカステラ。とても美味しくいただきました。
ご馳走様でした。
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Iwanaga Baijuken（Iwanaga Baijuken）
|
|---|---|
| 类型 | 日式点心 |
| 预约・查询 |
095-822-0977 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
長崎県長崎市諏訪町7-1 |
| 交通方式 |
長崎電気軌道4･5号系統「賑橋電停」から徒歩4分 距離眼镜桥 251 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 无使用电子钱 可使用二維码支付 (PayPay) |
座位、设备
| 个人包厢 |
不可能 |
|---|---|
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
平静的空间 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 网站 | |
| 备注 |
1830年（天保元年）創業 |
『食べログ 和菓子・甘味処 WEST 百名店 2023』に選出された「岩永 梅寿軒」さんに再訪致しました。
場所は長崎市諏訪町。長崎電鉄「めがね橋駅」から徒歩約4分程、「中通り商店街」の中にあります。
歴史を感じる外観。「創業天保元年」と書かれています。
（この建物自体は明治35年との事。）
店内は柱時計など古き良きものが随所に置かれていました。前回はカステラを購入したので今回は違う和菓子を購入致しました。
今回購入したのは以下の内容です。（少し感想を書きました。）
○石だたみ
長崎のイメージの一つにもなっている「石畳」を模したお菓子です。
最中です。周りは薄めで口に入れた時にふわっとした食感です。
あんこも軽やかな甘さでした。
○山の味 栗
○もしほ草
「第24回全国菓子大博覧会名誉総裁賞」を受賞されています。
求肥と昆布を使ったお菓子で磯の香りと甘味の組み合わせが不思議ですが、ついつい口に運んでしまいました。
ご馳走様でした。